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मिठाई और गम मशीन

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च्यूइंग कैंडी एरेटेड मिल्क कैंडी उत्पादन मशीनें - पूर्ण संयंत्र

मुख्य पैरामीटर

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ऑटोमेटिक बैचिंग सिस्टम

स्वचालित बैचिंग के माध्यम से चीनी, पानी, तेल, शर्बत और अन्य चीनी घोल को जुड़ी हुई पाइपलाइनों के माध्यम से बर्तन में डाला जाता है। हमारी प्रणाली में कई नुस्खों को पहले से इनपुट करने की सुविधा है, जिससे नियंत्रण पैनल पर एक क्लिक मात्र से नुस्खों को आसानी से बदला जा सकता है।

विस्तृत पैरामीटर:

मोटर की शक्ति : 0.55kw
कंपनकारी की शक्ति : 50W
भाप का दबाव : 0.4एमपीए
शक्ति: 1.5किलोवाट
पाइपिंग व्यास : 108 मिमी
हॉपर का सामग्री : 304
रैक 304 स्टेनलेस स्टील का बना है।
मोटर: एबीबी
टच स्क्रीनः सीमेंस
विद्युत नियंत्रण : श्नाइडर
बर्तन का व्यास : 700 मिमी और कुंडल का व्यास 25 मिमी

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शीतलन ड्रम

फूले हुए मिक्सर में मिलाए जाने के बाद, पकाया गया पेस्ट फिर शीतलन ड्रम के हॉपर में डाला जाता है। शीतलन ड्रम के अंदर बर्फ के पानी का संचारण होता है, और पेस्ट शीतलन ड्रम की बाहरी दीवार पर चिपककर ठंडा करने के लिए एक पतली परत बनाता है, फिर खींचने वाली मशीन की ओर आगे बढ़ता है।

विस्तृत पैरामीटर:

निम्न-वोल्टेज विद्युत उपकरण: श्नाइडर
मोटर की शक्ति: 1.5किलोवाट

बर्फ के पानी द्वारा ड्रम का शीतलन।

ड्रम को सीधे एक स्वतंत्र मोटर से जोड़ा गया है।

चिपकाव रोकने के लिए हॉपर के अंदर टेफ़लॉन की परत लगाई गई है।

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खींचने वाली मशीन

शीतलन ड्रम से गुज़रने के बाद, पेस्ट परिवहन खंड में प्रवेश करता है। पॉलिटेट्राफ्लुओरोएथिलीन (PTFE) 00 प्लेट के माध्यम से पेस्ट को पट्टियों में एकत्रित किया जाता है। फिर यह खींचने वाली मशीन में प्रवेश करता है। खींचने वाली मशीन स्वाद और रंग को बढ़ाने के लिए खींचने और निष्कर्षण का कार्य करती है। जब यह उचित अवस्था में पहुँच जाता है, तो इसे खींचने वाली मशीन के घूर्णन व्हील द्वारा नीचे से परिवहित किया जाता है और फिर एक्सट्रूडर में प्रवेश करने के लिए झुकाव वाले बेल्ट पर भेजा जाता है।

विस्तृत पैरामीटर:

मशीन का आकार: 1500x2000x2200 मिमी
शक्ति: 22KW
खाद्य संपर्क वाला भाग: पीटीएफई
फ्रेम: स्टेनलेस स्टील
फीड-इन खींचने वाली मशीन का कन्वेयर
बॉडी फ्रेम: एसएस 304
बेल्ट: खाद्य ग्रेड PU
शक्ति: 0.75kw
आउट-कमिंग खींचने वाली मशीन का कन्वेयर
बॉडी फ्रेम: एसएस 304
बेल्ट: खाद्य ग्रेड PU
शक्ति: 0.75kw
निचला बर्फ-जल पहिया शीतलन
निम्न-वोल्टेज विद्युत उपकरण: श्नाइडर
नियंत्रण प्रणाली: सीमेंस

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मिठाई पैकेजिंग मशीन – कटिंग एवं ट्विस्टिंग

यह मशीन च्यूइंग गम या बबल गम को काटती है और दोहरी ट्विस्ट व्रैपिंग करती है। कटिंग की लंबाई हो सकती है 18-100mm , गति 200–500 टुकड़े/मिनट, जो कटिंग की लंबाई पर निर्भर करती है।

विशेषताएं:

- कोई मिठाई नहीं, कोई कागज़ नहीं।

- मिठाई द्वारा अवरुद्ध होने पर स्वचालित रूप से रुकना।

- पैकेजिंग सामग्री की स्वचालित स्थिति निर्धारण।

- पैकिंग गति प्रदर्शित की जाती है और स्वचालित रूप से गिनी जाती है।

- कोई भी तकलीफ़ प्रदर्शित की जाती है और मशीन स्वचालित रूप से रुक जाती है।

- डबल व्रैपर कार्य (आंतरिक मोम कागज़)।

- रखरखाव और सफाई के लिए भागों को आसानी से और शीघ्रता से खोला और फिर से लगाया जा सकता है।

- हीट सीलिंग तापमान स्वचालित रूप से समायोज्य।


कॉन्फिगरेशन:

कुल शक्ति: 4 किलोवाट।
मोटर: SEW, शक्ति: 2.2 किलोवाट।
इन्वर्टर श्नाइडर मॉडल: ATV31222N4, 1 सेट
संपर्ककर्ता: श्नाइडर
डिस्प्ले स्क्रीन: श्नाइडर: N400।
कागज को चलाने वाला मोटर: ओम्रॉन MYZN-J
आई-मार्क रिले: ओमरोन
आई-मार्क: बैनर
तापमान एक्सटेंशन: श्नाइडर TW3LT

 

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डी-प्रकार की उभरने वाली खाना पकाने और मिश्रण मशीन

उभरने वाली खाना पकाने और मिश्रण मशीन स्वचालित बैचिंग पाइपलाइन से जुड़ी होती है। स्वचालित बैचिंग प्रणाली कच्चे माल को गर्म करती है, मिलाती है और उसे हिलाती है, और फिर उसे उबलने के लिए दबाव-पंप टैंक में डाल देती है। जब तापमान आवश्यक स्तर तक पहुँच जाता है, तो इसे निर्वात शीतलन के अधीन किया जाता है और इसे लगभग 100 डिग्री तक कम कर दिया जाता है। इसके बाद इसे बी टैंक में इंजेक्ट किया जाता है। बी टैंक में, उभारने और तीव्र मिश्रण तथा फेंटने के लिए प्रोटीन पाउडर या जेलेटिन मिलाया जाता है। जब इसे आवश्यक स्तर तक फेंट लिया जाता है, तो इसे दबावित करके सी टैंक में इंजेक्ट किया जाता है। सी टैंक में, तेल और दूध पाउडर जैसे आवश्यक सामग्री मिश्रण और हिलाने के लिए मिलाई जा सकती हैं।

विस्तृत पैरामीटर:

भाप दबाव: 0.8 एमपीए (पॉट ए)
वायुचालित घटक: AirTAC
वायु-प्रवेश दबाव: अधिकतम 0.4 एमपीए (पॉट बी)
मशीन का आकार: 3000x2500x3450 मिमी
शक्ति: 42KW
मोटर ब्रांड: रेडसन, स्थानीय
निम्न-वोल्टेज विद्युत उपकरण: श्नाइडर
आवृत्ति परिवर्तक: डेल्टा
निकासी वाल्वः स्पाइरैक्स सार्को
खाना पकाने और हिलाने के बर्तन: SS304

स्टेनलेस स्टील के कुंडलियों के माध्यम से पकाना।

निकास स्टेनलेस स्टील के वायवीय गोलाकार वाल्व के माध्यम से किया जाता है।

मिश्रण ब्लेड और शाफ्ट 304 स्टेनलेस स्टील से बने हैं।

मिश्रण विधि आकारिक (स्पाइरल) मिश्रण है, जो सामग्रियों के मिश्रण की डिग्री को बढ़ाती है और मिश्रण प्रक्रिया के दौरान प्रतिरोध को कम करती है।

 

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एक्सट्रूडर: मॉडल संख्या: GFEX-135X2

इस एक्सट्रूडर का उपयोग बबल गम या च्यूइंग कैंडी की रस्सियों को निरंतर आकार देने और निष्कासित करने के लिए किया जाता है। मशीन में उन्नत विद्युत नियंत्रण प्रणाली और यांत्रिक संचरण संरचना है, जो सुरक्षित और विश्वसनीय है तथा सफाई करने में आसान है।

संचालन सिद्धांत:

यह मशीन दो फीडिंग और एक्सट्रूज़न प्रणालियों के साथ सुसज्जित है, जिनका उपयोग एकल रंग के आटे के एक्सट्रूज़न मोल्डिंग के लिए किया जा सकता है। आटा हॉपर में रखा जाता है और फीडिंग रोलर्स द्वारा एक्सट्रूज़न कक्ष में दबाया जाता है। एक्सट्रूज़न स्क्रू की क्रिया के अंतर्गत, आटा लगातार सामूहिक घटक (कलेक्टिव कॉम्पोनेंट) में भेजा जाता है, और सामूहिक घटक के निकास द्वार पर एक मोल्डिंग मॉल्ड स्थापित किया जाता है, जिससे निरंतर और स्थिर कैंडी रस्सियाँ प्राप्त की जा सकती हैं। एक्सट्रूज़न कक्ष को एक्सट्रूज़न स्क्रू के क्षैतिज केंद्र तल से अलग किया जा सकता है, ताकि उलटने और सफाई के कार्यों को सुविधाजनक बनाया जा सके। कैंडी के आकार को बदलते समय केवल मॉल्ड्स को बदलने की आवश्यकता होती है, जिसकी लागत कम होती है।

विस्तृत पैरामीटर:

संपर्ककर्ता: श्नेडर का उपयोग करता है
बटन: एपीटी, सिमेंस
गति मापक: डीपी1-एनडी21-2 (कोरिया में निर्मित)
सर्किट ब्रेकर: श्नाइडर
स्विचन बिजली आपूर्ति: MINGWEI
प्रदर्शन स्क्रीनः सीमेंस

एक्सट्रूज़न गति को श्नेडर आवृत्ति परिवर्तक द्वारा निरंतर समायोजित किया जा सकता है।

एक्सट्रूज़न कक्ष और आटे के सामूहिक घटक दोनों में स्थिर-तापमान जल जैकेट्स लगाए गए हैं, ताकि एक्सट्रूज़न के दौरान पदार्थ की स्थिरता सुनिश्चित की जा सके।

गति और तापमान को केंद्रीय रूप से नियंत्रित किया जा सकता है, जिससे संचालन सुविधाजनक हो जाता है; मोटर में SEW मोटर + रिड्यूसर (एकल इकाई के रूप में) का उपयोग किया जाता है। (पूरी मशीन की कुल शक्ति: 20 KVA)।

फ्रीक्वेंसी कनवर्टर में श्नेडर ATV31211N41 इकाइयों का उपयोग किया जाता है।

मानव-मशीन इंटरफ़ेस संचालन।

तकनीकी डेटा:

एक्सट्रूडिंग क्षमता: अधिकतम 1,200 किग्रा/घंटा
एक्सट्रूडिंग रस्सियाँ: 1–6 एकल रंग
ट्रांसमिशन शक्ति: 7.5 किलोवाट × 2
जल तापन शक्ति: 6 किलोवाट × 3
कुल शक्ति: 33 किलोवाट
परिवेश का तापमानः 20–30℃
वातावरणीय आर्द्रता: ≤55%
पानी का तापमान: 30℃ से कम
जल दाब: 1.5~2 किग्रा/सेमी²
जल उपभोग: 200 लीटर/घंटा
मशीन का वजनः 2,700 किग्रा
आयाम: 2660×17100×1650 मिमी
बिजली की आपूर्ति: 380 वोल्ट, 3-फेज, 50 हर्ट्ज़ या अनुकूलित

 

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7-परत शीतलन सुरंग: मॉडल संख्या: GFCT450-7

यह मशीन कैंडी रस्सियों को कैबिनेट के अंदर कन्वेयर बेल्ट के साथ ऊपर से नीचे तक आगे-पीछे गति प्रदान करती है। ठंडी हवा के प्रभाव के तहत, यह शीतलन और आर्द्रता निकास के उद्देश्यों को प्राप्त करती है। चैनल कैंडी रस्सियों के लिए ऊष्मा रोधन और नमी संरक्षण भी प्रदान कर सकता है। इस मशीन की शीतलन प्रणाली एक वायु-शीतलित वाष्पीकारक और एक जल-शीतलित संपीड़न संघनन इकाई से बनी है। वायु-शीतलित वाष्पीकारक चार इकाइयों से मिलकर एक प्रणाली बनाता है। वे नियमित अंतराल पर चक्रीय डीफ्रॉस्टिंग करते हैं, ताकि वाष्पीकारक की सतही फिन्स कम तापमान पर सामान्य रूप से कार्य कर सकें और बर्फ जमने से बचा जा सके, जिससे वैकल्पिक और निरंतर शीतलन सुनिश्चित होता है। दो चैनल संचारित पंखे ठंडी हवा को पूरे चैनल में वितरित करते हैं, जिससे शीतलन प्रभाव को अधिकतम किया जाता है। इस मशीन में तीन सेट चैनल संतुलन विद्युत हीटिंग भी स्थापित हैं। ये चैनल के अंदर के तापमान और आर्द्रता की स्थिति के अनुसार संचालित होते हैं, ताकि कैंडी रस्सियों के लिए आवश्यक कार्य पर्यावरण प्राप्त किया जा सके।

तकनीकी विशेषताएँ:

1. कन्वेयर बेल्ट की गति को निरंतर समायोजित किया जा सकता है।

2. पीएलसी नियंत्रण को एकीकृत करता है, और तापमान तथा आर्द्रता नियंत्रण स्थिर है।

3. फेज लॉस, अत्यधिक तापमान, अत्यधिक धारा और असामान्य दबाव जैसे विभिन्न सुरक्षा उपकरणों को अपनाया गया है।

4. फ्रीक्वेंसी कन्वर्टर में एक श्नेडर यूनिट का उपयोग किया जाता है,

5. कॉन्टैक्टर्स में श्नेडर का उपयोग किया जाता है,

6. बटनों में एपीटी और सिमेंस का उपयोग किया जाता है,

7. सर्किट ब्रेकर्स का उपयोग किया जाता है। श्नेडर

8. स्विचिंग पावर सप्लाई; मिंगवेई;

9. डिस्प्ले स्क्रीन; सिमेंस

10. मानव-मशीन इंटरफ़ेस ऑपरेशन

- कन्वेयर बेल्ट की गति चरणरहित रूप से समायोज्य है;

- पीएलसी एकीकृत नियंत्रण, जिससे तापमान और आर्द्रता नियंत्रण स्थिर रहता है;

- कई सुरक्षा उपकरण, जैसे कि फेज लॉस, अत्यधिक तापमान, अत्यधिक धारा और असामान्य दबाव, अपनाए गए हैं।

तकनीकी डेटा:

परिसंचरण अक्षीय पंखा: 2 × 0.55 किलोवाट;
परिवहन बेल्ट की गति: 10 – 35 मीटर/मिनट;
पूर्णतः सील किया गया कंप्रेसर: 9.6 किलोवाट 13P (कॉपलैंड या डैनफॉस)
विद्युत तापीय नमी निकास: 9 x 1 किलोवाट;
विद्युत तापन डी-फ्रॉस्ट: 4 x 1.5 किलोवाट;
कन्वेयर मोटर: 2.2 किलोवाट;
बेल्ट परत: 7
टनल के अंदर बेल्ट की कुल लंबाई: 60 मीटर;
बेल्ट चौड़ाई: 450 मिमी;
टनल के अंदर तापमान नियंत्रण: 4 -10 ºC;
टनल के अंदर की नमी: 50%;
परिवेशीय तापमान: 20~25ºC
पर्यावरणीय नमी: ≤55%;
बिजली की आपूर्ति: 380V, तीन-चरणीय, 50Hz;
बिजली का सेवा: लगभग 30 किलोवाट;
शीतलन संचारित जल का तापमान: <30ºC
शीतलन संचारित जल का दाब: 1.5~2 किग्रा/सेमी²
जल उपभोग: 2.4 टन/घंटा
आयाम: 7600X1600X2040 मिमी
वजन: 3800किग्रा
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