Hou jy van sjokolade? Het jy al gewonder hoe sjokoladeproduktemers daardie gladde, blink sjokoladelekkers kry wat byna in die mond smelt? Terug in 16de-eeuse Spanje het die Spanjaarde van die Meso-Amerikaners oor sjokolade geleer en die kakaoboon na hul land gebring, waar hulle die eerste Europese mense was wat dit met suiker en speserye gedrink het, baie soos wat hulle dit reeds in die Nuwe Wêreld gemaak het. Een van die belangrikste tegnieke wat hulle gebruik het om sjokolade te maak, was die tempereer van kakaoboon: dit verhit en afkoel op 'n doelgerigte manier sodat dit vas en glad stol met 'n lekker knapgevoel. Die metode klink dalk moeilik, maar met 'n Golden Orient-masjien Outomatiese chokolade temperingsmasjien , kan jy elke keer heerlike sjokoladeprodukte maak wat soos professionele werk lyk.
Sjokolade-temperering is 'n baie belangrike proses in sjokolade-produksie waar die kakaoboterkristalle in sjokolade gesmelt word, en die sjokolade daarna afgekoel word tot sekere temperature. Hierdie tegniek lewer sjokolade wat blink, 'n knappende breuk het en 'n gladde mondgevoel het. 'n Gebrek aan temperering kan veroorsaak dat sjokolade dof of strepies vertoon, en dit kan 'n krumbelige of te vogtige tekstuur hê wat minder aangenaam om te eet is.
Alhoewel dit met die hand gedoen kan word, maak sjokolade-tempermasjiene van Golden Orient Machinery jou lewe net soveel makliker! Hierdie masjiene verhit en koel die sjokolade tot presiese temperature, en neem al die geraai uit die tempering. Met 'n Golden Orient Machinery Sukkel temperingsmasjien , sal jy professionele gehalte kry met minder moeite en foute.
Daar is sekere stappe wat jy moet volg om sjokolade suksesvol te tempeer. Begin deur die sjokolade grof te kap en smelt dit versigtig bo 'n dubbeldesketel of in die mikrogolfoond. Sodra die sjokolade gesmelt is, moet ekstra ongesmeltte sjokolade bygevoeg word en dit moet aanhoudend geroer word om dit tot presiese temperature af te koel. Derdens moet die sjokolade effens verhit word voordat jy heerlike lekkers, truffels of versierings kan maak.
Om die sjokolade korrek te transformeer, moet die temperatuur daarvan noukeurig gemonitor word en moet die sjokolade gedurende die tempingproses aanhoudend geroer word. Met die hulp van 'n sjokoladetemperende masjien van Golden Orient Machinery sal jy hierdie probleme kan vermy, aangesien dit die werk outomaties met 100% akkuraatheid vir jou doen. Jy kan gladde, glansende sjokolade maak om vriende en familie te verras met Golden Orient Machinery Maltesers Sukkelmasjien .
Daar is so baie voordele om 'n sjokolade-tempereermasjien van Golden Orient Machinery te gebruik: konstante resultate, tyd bespaar en gebruiksgemak. Hierdie Golden Orient Machinery Sukkel riem bedekmasjien is ontwerp om al die geraai uit die tempereer van sjokolade te verwyder, sodat jy kan fokus op die maak van lekker lekkers, sonder om jou te bekommer oor die temperering van jou sjokolade. Kry elke keer 'n konstante resultaat en 'n gladde tekstuur met gladde seeglas professionele sjokolade, inspireer vriende en geliefdes met jou tuisgemaakte sjokoladegeskenke.
Kopiereg © Shanghai Golden Orient Machinery Co., Ltd. Alle regte voorbehou
EN
