Şokolad maşını necə hazırlanır, bunu düşünmüşdünüz? Bütün proses kakao toxumu ilə başlayır. Kakao toxumu kakao ağacından toplanır və qızdırılır...">
Hər zaman şokolad hazırlanmasında nələrin iştirak etdiyini düşünmüşsünüzmü? Şokolad makinəsi ? Bütün bu işlər kakao noxudundan başlayır. Kakao noxudu kakao ağacından toplanır və qızardılır, bundan sonra onun mürəkkəb, lakin dadlı təbiəti ortaya çıxır. Qızardıqdan sonra kakao noxudu qalın bir pasta olan şokolad spirtinə çevrilir.
Biz şokolad hazırlama prosesimizlə qürur duyuruq. Tərəvəzdarlarımız günün 24 saati möhtəşəm şokolad lövləri, trüffellər və bonbonlar hazırlayaraq müştərilərin dadına təslim olurlar. Hər bir şokolada sevgi və qayğı qoyulub ki, dadı gözəl olsun.
Şokolad istehsalı bir sıra mərhələləri əhatə edən mürəkkəb prosesdir. Kakao dənələri ilk öncə yığılır və qəhvəyi rəng alması üçün qızardılır. Daha sonra kakao dənələri qalın bir pasta olan kakao massasına çevrilir. Şokolad ısıl saxlama tankı şəkər, süd və digər əlavələr daha sonra şokolad massasına əlavə edilir ki, örtüyü krem halına gəlsin və dadlı olsun.
Şokolad qızdırılır, sonra parlaq və qalınlaşana qədər qarışdırılır. Nəhayət, onlar şokoladı kalıblara tökür və soyuması üçün buraxırlar. Şokolad soyuduqda və sərtləşdikdən sonra kalıblardan çıxarılır, qutulara yerləşdirilir və insanlar üçün tərəvəz saxlamaqla mağazalara göndərilir.
İstehsalat prosesimizin birinci addımı kakao dənələrini şəkər, südlə və emulsiyaedici ilə qarışdırmaq və şokolad massasını hazırlamaqdır. Kakao bərk hissələri və kakao masli ilkin maye formaya gətirilir və mükəmməl bərabərləşənə qədər qarışdırılır. Şokolad temperasiya maşını daha sonra kalıblara tökülür, soyumağa və sabitləşməyə buraxılır.
Tüm hüquqlar qorunur © Şangay Golden Orient Məşinqətərəmə Co., Ltd.
EN
