Şokolad necə hazırlanır bilmirsinizmi? Çox insanın yetərsiz olduğu bir şeykənəfik yeməyə əməl etmək istəyirsiz Şokolad makinəsi ? Bu ciddi makinələrdən biri də topaqlı mühəndisliktir. Bu, şokoladı yumşatmaq/çölə çevirmək üçün endüstriyal makinədir. Buxarlı topaqların ən yaxşı nümunələrini istehsal edən kompaniyalar arasinda Golden Orient Mühəndisliyi var və onlar şokolad hazırlama prosesində istifadə olunur. Onlar bu makinəni necə işlədirlər və şokolad hazırlığında necə kömək edirlər haqqında daha çox məlumat almaq üçün.
Bu top molotu, şokolad üçün istənilən yumşaq, kremvi rəngdə olan maddələri birgə dövən xüsusi növ maşındır. Bu, barilin dönməsi ilə yerinə yetirir ki, bu barilda fərqli maddələr olur — misal üçün, kakaو bədənləri, sukar, qozaq tozu və s. Silindr döndərkən, daxildəki maddələr bir-biri ilə birləşir və dövülür. Burada nəticə, şokolad üçün lazım olan ham maddələrdən ibarət güzəl şirin testrədir. Top molotu olmasa, şokolad ehtimal ki, biz hamısı sevdədiyimiz o gözəl kremvi rəngdə olmurdu.
Şokoladın hazırlanma prosesi, kökündən başlayaraq kakao qırmızı ilə başlayır. Qırmızılar əvvəlcə yaxılanır ki, bunun derin, göz alıcı mazisi inkişaf etsin. Yaxılma, qırmızıların mazisini yaxşılaşdırır və şokolad hazırlama prosesində kömək edir. Yaxılıqdan sonra qırmızılar, çox əhəmiyyətli olan, şokolad məhsulu üçün əsas təmin edən, kəlçəvi pasta olaraq dəmirilir. Hazır olan şokolad likoru, azarlı və güzəştli bir şokolad quvamına çevrilməsi üçün bal millinə gətirilir. Burada o, sukarə, qatıq tozu və digər lazımi elementlərlə birləşdirilir. Bütün bu mazilər mükəmməl olmaq üçün birləşir.
Topluq molotu, şokolad karışımlının homojen və qarışqın olması üçün əsas bir hissədir. Burada sihər baş verir: makinə, maddalardan qabaqcıl bir xidmət etmək üçün onları birgə dövürür, yaxşı şokolad üçün lazımi addımdır. Topluq molotları, molotun daxilindəki toplun istiqamətli dövüş hərəkəti ilə karışımdaki hər hissənin eyni qarışdırılmış ortamda olmasına imkan verir. Bu, çünki karışım pürüzsüz deyilsə, şokolad təzyiqəndən keçməyib ki, şokolad gəlməz. Super inkişaf edilmiş şokoladçılar istifadə edirlər Şokolad temperasiya maşını təqaüdli nəticə əldə etmək üçün, yerinə yetirilməsi gələcəkdə yenə də güclü olacaq.
Şokolad hazırlama prosesi ilə bağlı işinizi sürətləndirin və asanlaşdırın. Topluq molotu ilə, şokoladçılar bütün yaşlardakıların yüzlərini güldürəcək bərpərdə, qarışqın teksturaya malik tatlılarının hazırlanmasından əmin ola bilərlər. Şokolad platesizləri, trüflər və bonbonlar hazırlamaq üçün istifadə olunan topluq molotu, gözəl silkliliklə ümumiyyətlə şokolad tatlılarını hazırlamaq üçün əsas məhsuldur. Gold Orient Maşınıları keyfiyyətli Şokolad qatı qaplama maşını topaqlı mühəndislik sayəsində, şokolad istehsalçiləri məhsulları daha az vaxt və çab ilə istehsal edə bilərlər.
Tüm hüquqlar qorunur © Şangay Golden Orient Məşinqətərəmə Co., Ltd.
EN
