EN
Evde şokolad tatlıları hazırlamaya çalıştınız ve onların tam olarak doğru çıkmaması konusunda deneyim livediniz mi? Belki de yapışkan, tasaddüf ya da sadece iyi tadamayan tatlılar oldu. Harika bir şey düşünüp sonra yenilmez bir sonuç elde etmek oldukça ümitsiz olabilir, özellikle de tatlılarınızdan birini hazırlamak için çabayı gösterdiğinizde. Ama korkmayın, şokolad severler. İlk önce, şimdiye kadar şokolad ile ilgili işinizi çok daha kolay hale getirecek harika bir çözüm var. Özel aletimiz Golden Orient Mühendisliği tarafından üretilen bir tempering makinesidir.
Şokolad tatlılarının bir parçasını koparmak yasaktır
Şokoladla işlərəkdə əsas çətinliklərdən biri, onun düzgün şəkildə temper edilməsidir. Şokoladın temper edilməsi, şokoladı pırıl pırıl və yumşaq etmək üçün ısınırla və soğutulur. Düzgün temper edilmiş şokolad göz alıcı görünür, pırıl pırıl və yumşaqdır. Onu ədətən ısadığınızda, yaxşı bir qat qarşıya verir. Amma şokolad düzgün temper edilməz isə, clumpy və qararsız şokolad ilə böyük bir daşınqal qazanırsınız ki, bu tamamilə dəyərsizdir. Aslında, temper edilməsi şokolad depozitoru maşın golden Orient Machinery-dən sizi gözləyən güzəlliklər yerinə çoxlu qarışığı və qararsız nəticələrə səbəb olacaq.
Ən Yaxşı Şokolad Temper Ediciləri: Şokoladçının Sırları
Şokoladsever üçün, temperirovka maşını oyunun qaydasını dəyişir. Bu, şokoladı temperirovka etməkdə olan bütün təxminləri silir. Ellə temperirovka etmək üçün müxtəlif çatışqın üsullardan istifadə etmək yerinə, temperirovka maşını bütün prosesi avtomatik olaraq sizin adınızda yerinə yetirir. Bu da deməkdir ki, sınaqlama və xəta edərək yaşayacağınız üzümlülükdən əvəzinə hər dəfə mükəmməl şekilə gətirilmiş şokolad hazırlaya bilərsiniz. Golden Orient Maşınılarının temperirovka maşınları, istifadəçi dostu və sadə üsullar ilə inşa edilib, bu da onların temperirovka etməsi asan edir. 2-4 ADDİM Akışla Paketləmə Maşını prosesi sadə və smooth etmək üçün, şokoladı temperirovka etmədən eritə biləcəyinizi bilmək istəyə bilərsiniz, bu da deməkdir ki, temperirovka etmək haqqında streslənmədən və endirənmədən leziz şokolad məhsulları hazırlaya bilərsiniz.
Dessertləriniz üçün daha yaxşı şokolad temperirovka edin
İndi, optimal şəkildə temper edilmiş, yuvarlaqlaşmış, pürüzlü parçanı təsürat edin. O, yumşacqası vəlvet mədəri, güclü və intensiv çoxluş, və tamamilə qazandırıcıdır. Müthiş perfekt temper edilmiş çikolata sihirindən danışmaq olar. Və əgər bütün postalarınızı başqa səviyyəyə gətirmək istərsinizsə, temper maşınına ehtiyacınız var. şokolad qablaşdırma maşını əgər zövqdar trufflələr, xoş gəlməz bonbonlar və ya formalaşdırılmış çikolatalar hazırlayırsınızsa, mükəmməl şəkildə temper edilmiş çikolata mallarınızı adi səviyyədən böyükə çevirləcəkdir.
Temper maşını ilə İzdüşmələrdən Qurtuluş
Əgər şirinliklər hazırlamaq sizi maraqlandırırsa və tad və qatıqlar ilə təcrübə edirsizsə, onda size temperinq maşınına ehtiyac var — məsbəx əsasında Golden Orient Maşınları tərəfindən təklif olunan yüksək keyfiyyətli maşınlar. İdeal olaraq temperinq edilmiş çoxolad sizin əlavə bir üslub və incəlik hissini yaradacaqdır. Ya da güzəştli kekə çoxolad dökmək istəyirsinizsə, peynirciləri yumşaq kökə indirmək və ya desert üçün gözəl çoxolad dekorasyonları yaratmaq istəyirsinizsə, güzəştli temperinq edilmiş çoxolad əməliyyatınızı daha da yüksəltəcəkdir. Sizin pisirib hazırladığınız her şeyi yeyən hər kəs uyluqlanacaq və təkrar etmək istəcək.
Ən son, əgər qarartmaqdan və ya çox gözəl olmayan şokolad mahsulları hazırlamaqdan bıxıbsınız, çünki bu əməliyyat suallyaq və yarım olur, Golden Orient Machinery-dən bir temperinq makinəsi almalısınız. Mükəmməl şokoladın fizikasını öyrənin, artıq yapışqın konfeksiyon mahsullarından uzaklaşın və pudinglərinizi səsləndirilmiş və parlatılmış şokolad ilə yeni səviyəyə yüksəltin. Mutfenizdə bir temperinq makinəsinizin olması peşəkar rəngli tortlar hazırlayacağınız üçün əhəmiyyətli bir addımla bağlıdır.