Kas sa armastad šokolaadi? Kas sind on kunagi paelunud, kuidas šokolaadikunstnikud valmistavad neid silusaid, särtskalt suhu sulavaid šokolaadimaisi? 16. sajandil õppis Hispaania mesoameeriklastelt šokolaadi kohta ja tõi kakao tagasi oma riiki, kus nad said esimesteks eurooplasteks, kes jõukalt tarbisid seda suhkruga ja maitseainetega, nii nagu nad olid seda juba Uues Maailmas tegnud. Üks olulisemaid tehnikaid, mida nad kasutasid šokolaadi valmistamiseks oli kakao õigeks temperatuuriks seadmine: see tähendab soojendamist ja jahtumist strateegilisel viisil, et see kõveneks kindlaks ja siluseks massiks, mis lõheb hästi. Meetod võib kõlada keeruline, aga Golden Orient Machineryga Automaatne šokolaadi temperdamismasin , saad alati teha maitsevaid, professionaalselt välja nägivaid šokolaaditooteid.
Šokolaadi õlitamine on väga oluline protsess šokolaadivalmistuses, kus šokolaadis olevad kakao võli kristallid sulanduvad ja šokolaad jahutatakse kindlasse temperatuuri. See meetod tagab selle, et šokolaad oleks peegeldav, katkendliku murdumise ja sujuva suutunde ning puuduv õlitamine võib põhjustada šokolaadi nukkerat või ribist väljanägemist ning see võib olla krumbliku või liiga niiske tekstuuriga, mis teeb sellest vähem soovitava söömise.
Kuigi seda saab teha käsitsi, siis Golden Orient Machinery šokolaaditemperatuurimasinad muudavad elu palju lihtsamaks! Need masinad soojendavad ja jahutavad šokolaadi täpsetele temperatuuridele ning võtavad kõik arvamised temperatsioonist välja. Golden Orient Machineryga Šokolaadi temperdamismasina , saad professionaalse kvaliteedi vähema vaevata ja vähem vigade korral.
On teatud sammud, mida tuleb järgida, et šokolaadi edukalt valmistada. Alustage šokolaadi kõrbja lõikamisega ja laske sellel vaikselt sulanduda aurupaagi või mikrolaineahjuga. Kui šokolaad on sulanud, tuleb sellele lisada täiendavat sulamata šokolaadi ning pidevalt segada, et see jahutuks täpsesse temperatuuri. Kolmandaks tuleb šokolaadi kergelt soojendada enne kui saate hakata valmistama maitsevaid komme, trüffleid või kaunistusi.
Šokolaadi õigeks muutmiseks peab selle temperatuuri hoolikalt jälgima ja šokolaadi pidevalt segama valmistamise ajal. Abiks on šokolaadivalmistusmasin ettevõjalt Golden Orient Machinery, mis aitab vältida neid keerukasi hetki, kuna see teeb töö automaatselt 100% täpsusega. Võite valmistada silmapaistva imelise šokolaadi, et üllatada sõbrad ja pereliikmed ettevõja Golden Orient Machinery abil Maltesers Šokolaadikeraamika masin .
Kuldse Oriente Masinavaldel tootatud šokolaaditemperatuurimasinatel on nii palju eeliseid: ühtsad tulemused, aja säästmine ja lihtne kasutus. Need Kuldse Oriente Masinavaldel Šokolaadi riivikateerimasmootjas on loodud nii, et kõrvaldada kõik šokolaadi temperatuuri arvamised, et sa võiksid keskenduda maitsevate roogade valmistamisele ja mitte liiga palju muretsema oma šokolaadi temperatuuri pärast. Saad ühtlase tulemuse ja pehmepindise struktuuri iga kord pehme siidi professionaalse šokolaadiga, anna oma koduste šokolaadikinkidega kaasa inspireerivaid sõpru ja lähedasi.
Kõik õigused kaitstud © Shanghais Golden Orient Machinery Co., Ltd.
EN
