Kas teadsid, kuidas šokolaad toodetakse? Soovid puhelda maitset õunu, millest tuhandeid inimesi ei saa piisavalt, mis toodetakse eriti Šokolaadmasin ? Üks neist olulistest masinadest on pallimahl. See on tööstusmasin, mis silutab/jahatab šokolaadi. Üks ettevõtte, mis tootab parimaid pallimahlisid, on Golden Orient Machinery ja need kasutatakse šokolaaditootmisprotsessis. Loe rohkem sellest, kuidas nad seda masinat tööle panevad ja kuidas need aitavad šokolaaditoostmisel.
See pallimüür on spetsiifiline seadme tüüp, mis ahendab aineid koos lõbuselt siledaks, kremtiistuks tekstuuriks, mis on soovitud šokolaadi jaoks. See teeb seda selle abil, et pööratab tsilindrit, mis sisaldab erinevaid aineid – näiteks kakaopuusid, suhkrut, piimupulvet jne. Kui tsilinder pöörleb, segunevad ja löövad need ained üksteisega. Siin on lõpptulemus ilusalt siled neet, mis koosneb kõigist šokolaadi valmistamiseks vajalikest toorainedest. Pallimüüri puudumisel oleks šokolaad tõenäoliselt mitte nii ilus kremtiit, mida me kõik armastame.
Protsess, kuidas tehdakse šokolaadi, algab kakaopuudega. Puud rostitakse esmalt nende sügavate ja ilusate maitsete arendamiseks. Rosisseerimine parandab puude maitset ja aitab šokolaaditehingus. Pärast roostumist valmistatakse puud tohutuks pastaks, mida nimetatakse šokolaadivoodiks. See tohutu pasta on äärmiselt oluline, sest see moodustab šokolaadi aluse. Kui šokolaadivood on valmis, läheb see pallmilli, kus seda segatakse suhkru, riivipulberiga ja kõigi muudega, mis on vajalik selleks, et saada lihtne ja maitsev šokolaadimassiiv. Kuna kõik need maitsete peavad sobima täiuslikult.
Keraamikumil on oluline roll selleks, et tagada, et šokolaadi segakoost oleks homogeenne ja kremtiivne. Siin toimub magia: masin surub koosse osi ära, kuni nad moodustavad lihtsa segu, mis on vajalik hea šokolaadi jaoks. Keraamikumilid kasutavad sisesel käivitava kera järgipideavõimu, et tagada, et igasugune seguosa oleks samas liitmises keskkonnas. See on oluline, kuna kui segakoost ei ole silmne, võib šokolaad mitte maitses, hästi, šokolaadiliselt. Väga targad šokolaaditegijad kasutavad Šokolaadi temperdamismasina et tekitada imeline lõpptoot, mis on nii maitsev süüda.
Tee oma šokolaaditegemise protsess kiirem ja lihtsam. Keraamikumiliga saavad šokolaaditegijad olla kindlad, et nende lemmikud on möödunud veljeti ja kremtiivse tekstuuriga, mis kindlasti meeldib igastele vanusegruppidele. Kasutatakse šokolaadiplaatide, truffli ja bonboni tegemiseks, keraamikumil on oluline masin ka siis, kui tahetakse toota šokolaadikandjad, mis on ilusalt sidrunased. Kvaliteetset Golden Orient Machinery Šokolaadi riivikateerimasmootjas tooted saavad õhku ja jõupingutuse vähendada šokolaaditoostjatele tänu pallimahlile.
Kõik õigused kaitstud © Shanghais Golden Orient Machinery Co., Ltd.
EN
