Kakaopähklad lähevad erilise reisi kakaopudruks muutumiseks. Selle reisega seostuvad mitmed protsessid, mis aitavad need pähklad teisendada pudruks, mida me saame kasutada paljudes magusates naeratusedes. Uuri, kuidas toodetakse kakaopudru ja kuidas uus tehnoloogia teeb seda protsessi kiiremaks ja parandab seda.
See algab kakaopuude koogi koogimisega. Koogid fermentdaakse ja kuivitatakse, mille tõttu tugevdub nende erilised maitsed. Seejärel tostetakse nad, et välja tuua nende maits. Pärast tostmist lõigutatakse koogid ja puhastatakse neid kohvriistuga, et eemaldada välimine kaar ja saada kätte sisesoome kakaonüüd.
Kakoaõhusi pruukimine toiduaineks tähendab nibrite pruukimist kuni koolivihastesse, mida nimetatakse kakoa likooriga. Seejärel on likoori vajutatud, et saada kakoa mantel, mis jätta peale kuiva keega, millest valmistatakse kakoa pruuk. Pruuk silitatakse, et lõigata ära kõik klumpid, ja seejärel pakitakse inimestele müügiks.
Allpool on kakoa pruuki valmistamise protsess, mis näitab sulle, et oled riskest, kui ei tööta täpselt või ei järgi täpselt seda, mida teed. Peaaegu kõik Golden Orient Machinery töötlemisreegas kasutatavad masinad on ülimalt keerulised masinad, mis tagavad, et kõik tehtakse õigesti. Iga detail rostitusest pruukimiseni ja edasi pakendamiseni kontrollitakse, et tagada kvaliteedi kõrge tasand.
Transfoormime kakaoprotsessi: uus tehnoloogia, mida pakub Golden Orient Machinery, hõlmab unikaalseid masinaid, mis paustavad õunased tihedalt. Nende masinate abil saab kaubad teisendada šokolaadsett kakaoviiniks. Automaatsete pakendussüsteemidega tagatakse, et viimane samm oleks kiire ja lihtne ning kakaopudru jääb tuoreks ja magusaks kõigile.
Protsess lühidalt on järgmine, iga samm on oluline head kvaliteediga kakaopudru tootmiseks. Head pähklid, hooldusfermentatsioon, täpsed paustamised ja lihtrütmised on vajalikud selleks, et kakaopudru oleks maitsvane ja hajus. Golden Orient Machinery tagab, et iga kakaopudru partii oleks kõrgeimat kvaliteeti ja maitsu.
Kõik õigused kaitstud © Shanghais Golden Orient Machinery Co., Ltd.
EN
