चॉकलेट बनाने के लिए बॉल मिल

किस तरह एक बॉल मिल सामग्री को पूरी तरह से पिसाता है?

यह बॉल मिल एक विशिष्ट प्रकार की मशीन है जो सामग्री को एक साथ मिलाती है ताकि चॉकलेट के लिए अभीष्ट रसीली और क्रीमी संरचना प्राप्त हो। यह इसे बारल में घूमाकर करती है जिसमें विभिन्न सामग्री होती हैं - जैसे कॉको बीन्स, चीनी, दूध का पाउडर आदि। जैसे-जैसे सिलेंडर घूमता है, सामग्री एक साथ मिलती और मिलती है। यहाँ, अंतिम परिणाम सभी कच्ची सामग्री से बनी एक सुंदर रूप से रसीली बैटर होती है। बॉल मिल के बिना, चॉकलेट में हम सबको पसंद आने वाली उस अच्छी क्रीमिशनेस नहीं होती।