Adakah anda suka coklat? Pernahkah anda tertanya bagaimana ahli membuat coklat boleh menghasilkan makanan coklat yang lembut dan berkilat yang seolah-olah mencair di dalam mulut? Pada abad ke-16 di Sepanyol, orang Sepanyol mempelajari tentang coklat daripada masyarakat Mesoamerika dan membawa balik koko ke negara mereka, lalu menjadi orang Eropah pertama yang meminumnya dengan banyaknya bersama gula dan rempah, seperti mana mereka telahpun menyediakannya di Dunia Baru. Salah satu teknik paling penting yang mereka gunakan untuk membuat coklat ialah proses penyejatan koko: memanaskan dan menyejukkannya secara strategik supaya ia menjadi pepejal yang teguh dan lembut dengan ketulan yang baik. Kaedah ini mungkin kedengarannya sukar tetapi dengan Golden Orient Machinery Mesin penyeragam coklat automatik , anda pasti boleh membuat produk coklat yang sedap dan kelihatan profesional setiap masa.
Penukaran suhu coklat adalah proses yang sangat penting dalam pengeluaran coklat di mana hablur mentega kakao dileburkan di dalam coklat, dan kemudian coklat disejukkan pada suhu tertentu. Teknik ini menyebabkan coklat menjadi berkilat, mempunyai tekstur yang renyah serta kelihatan licin apabila dimakan. Kekurangan penukaran suhu boleh menyebabkan coklat kelihatan pudar atau berjalur-jalur, dan mungkin mempunyai tekstur yang berderai atau terlalu lembap yang kurang menarik untuk dimakan.
Walaupun ia boleh dilakukan secara manual, mesin menyejukkan coklat daripada Golden Orient Machinery menjadikan hidup anda jauh lebih mudah! Mesin-mesin ini memanaskan dan menyejukkan coklat pada suhu yang tepat, dan menghilangkan keraguan dalam proses menyejukkan. Dengan mesin Golden Orient Machinery Mesin pengatur temperatur coklat , anda akan mendapat kualiti profesional dengan usaha yang kurang dan kesilapan yang sedikit.
Terdapat beberapa langkah yang perlu anda ambil untuk menemperskan coklat dengan jayanya. Bermula dengan memotong kasar coklat dan leburkannya secara perlahan di atas ketuhar ganda atau dalam ketuhar gelombang mikro. Setelah coklat dileburkan, coklat yang belum dilebur perlu ditambahkan dan perlu dikacau berterusan untuk menyejukkannya pada suhu yang tepat. Ketiga, coklat tersebut perlu dipanaskan sedikit sebelum anda boleh membuat gula-gula, truffle, atau hiasan yang lazat.
Untuk mengubahsuai coklat dengan betul, suhunya mesti dipantau dengan teliti dan coklat mesti dikacau berterusan semasa proses tempering. Dengan bantuan mesin temper coklat daripada Golden Orient Machinery, anda dapat mengelakkan kesulitan ini, kerana ia melakukan kerja tersebut secara automatik untuk anda dengan kejituan 100%. Anda boleh membuat coklat yang licin dan berkilat untuk mengejutkan rakan dan keluarga menggunakan Golden Orient Machinery Mesin Coklat Maltesers .
Terdapat begitu banyak kelebihan menggunakan mesin mengisar coklat dari Golden Orient Machinery: hasil yang konsisten, menjimatkan masa, dan kemudahan penggunaan. Mesin-mesin dari Golden Orient Machinery Mesin pelapis coklat bertali direka untuk menghilangkan segala teka-teki dalam proses mengisar coklat, supaya anda boleh memberi tumpuan kepada pembuatan snek yang sedap, tanpa perlu bimbang sangat tentang proses mengisar coklat anda. Dapatkan hasil yang konsisten dan tekstur yang lembut dengan coklat profesional berkualiti tinggi setiap kali, serta mengilhami rakan-rakan dan keluarga dengan hadiah coklat buatan sendiri anda.
Hak Cipta © Syarikat Mesin Shanghai Golden Orient. Semua Hak Dilindungi
EN
