बीन से बार: चॉकलेट बनाउने मशीनहरूको विकास

के तपाईं चॉकलेटमा प्रेम गर्नुहुन्छ? के तपाईंले चॉकलेट कसरी बनाइन्छ भनेर जान्नुभयो? म तिरि सबैको बारेमा बताउन छु। हामी चॉकलेट बनाउने मशीनहरू र यसको वर्षहरूमा विकासको बारेमा सिक्न जाँदैछौं। यी चॉकलेट बनाउने मशीन ले हामीलाई आजको रमाइलो चॉकलेट बारहरू स्वाद लिन मद्दत गर्छ।

चॉकलेट बनाउने मशीनहरूको इतिहास:

के तपाईंले जान्नुभयो कि चॉकलेट खासगरी सन्दिग्ध, सन्दिग्ध पुरानो हो? यसको सबै शुरुवात माया र अज्टेकहरूबाट भएको थियो। उनीहरूले आफ्नै बाट चॉकलेट कultivate र खान शुरू गरे। यी primitive चॉकलेट fans ले cocoa beansलाई slurryमा grind गरे। त्यसपछि उनीहरूले यस pasteलाई waterसँग mix गरेर bitter पेय बनाए। जनहरूले यस पेयलाई प्रेम गर्थे, तर यो sweet छैन जसलाई हामी आम्तै चॉकलेटको लागि associate गर्थौं। १७०० सम्म, बढी देरपछि, बनाइएका चॉकलेट निर्माण मशीन चॉकलेटलाई produce गर्न तेस्रो र सुविधाजनक बनाए।

नयाँ मशीनहरू र चॉकलेट उत्पादन

चॉकलेट बढी माग भइरहेको थियो, र हामीलाई यसलाई तेस्रो बनाउनका लागि राम्रो विकल्पहरू चाहिन्थ्यो। ठीक भन्दा, यसले result दिए better मशीनहरू चॉकलेट process गर्न। यी चॉकलेट बनाउने मशीन मानिसहरूले हातद्वारा गर्न सक्दैन भने कोको बीजहरूलाई धेर तेजीसँग र सुलभतापूर्वक चट्न गर्न सक्ने थिए। फलस्वरूप, चॉकलेट धेर शुद्ध र लम्बित हुन थियो। चॉकलेटको स्वाद पनि धेर राम्रो हुन थियो।

बीन बाट बार: चॉकलेट बनाउने विकास

उनीहरूले उत्पादन गर्ने मशीनहरू वर्षपछि वर्ष बढ्दै गए। १८००हरूको दौरान एक महत्वपूर्ण मशीन कन्चिङ मशीन आविष्कृत भयो। यो मशीन चॉकलेटलाई धेर राम्रो स्वाद दिनका लागि ठूलो प्रमाणमा मिस्रिएर र धेर लम्बित बनाउन मदद गर्थ्यो। त्यसपछि, १९००हरूमा हामी एक अन्य रमाइलो मशीन आविष्कृत गर्यौं जसलाई टेम्परिङ मशीन भनिन्थ्यो। यो मशीन चॉकलेट बनाउने व्यक्तिहरूले चॉकलेटलाई ठस्ने तरिकामा बढ्या नियन्त्रण गर्न दिन मदद गर्थ्यो। प्रत्येक मशीनले, हामीले हाम्रो जान्दै र माया पार्ने चॉकलेटको अधिक निकट रूपमा केही प्राप्त गर्यौं।

आधुनिक मशीनहरूले चॉकलेटलाई कसरी परिवर्तन गर्दै:

ताजा तकनीकी आविष्कारहरूले मिठाइ प्रसंस्करणमा आधारभूत रूपमा परिवर्तन गरेको छ। उत्कृष्ट चॉकलेट बनाउने यन्त्रहरूको उपयोग गरेर, चॉकलेट बनानेहरूले पूर्वको कुनै पनि समयबाट धेरै तेजीमा उच्च गुणस्तरको चॉकलेटको बडा परिमाणमा उत्पादन गर्न सक्ने हुन्। अहिले चॉकलेट सस्तो पनि छ, र यो मिठाइघरले यस खास भन्देको विश्वभरका लोगहरूलाई उपलब्ध बनाएको छ। अहिले, बँकहरूमा विभिन्न प्रकारका चॉकलेटहरूसँग भरेको छ। डार्क चॉकलेटमा समुद्री नमक वा मिल्क चॉकलेटमा करमेल जस्ता मनोरञ्जक र मनमोहक संयोजनहरू छन्।

कोको बीनहरू चॉकलेट बारमा:

यो सबैलाई कोको बीज सँग शुरू हुन्छ। केकाऊ रुख कोको बीज उत्पादन गर्दछ। तिनि बीजहरू खाद्य पदार्थ मा पर्ने चाकलेटमा पर्वन्त अनेक प्रक्रियाहरू गरिएका छन्।” एक: बीजहरू कोमल गरिएका छन्, जसले तिनीहरूको गहिरो स्वादलाई बढाएको छ। त्यसपछि तिनीहरूलाई सुखाइएका छन्, आमतौरे कोमल गरिएका छन्, र स्वाद अझै बढाउनका लागि सेको प्रक्रियामा प्रवेश गर्दछ। अर्को कदममा बीजहरूलाई फिल्टर गर्ने काम गरिन्छ, जसले तिनीहरूलाई तिनीहरूका बाहिरका ढालहरूबाट विभाजित गर्दछ। बाकी रहेको कोको निब्स हो, बीजको टुकडाहरू। यी निब्सलाई एक मोटो पेस्टमा परिवर्तन गर्न चाकलेट लिक्वर भन्दै गरिन्छ। दोस्रो प्रकारको चाकलेट लिक्वरलाई चाकलेट बनाउने मशीनहरूमा अझै प्रसंस्कार गरिन्छ, जसले आमदेखि परिचित अनि आफ्नो पसन्दीलो चाकलेट बारहरू बनाउन मद्दत गर्दछ।