As amêndoas de cacau passam por uma jornada especial para se tornarem pó de cacau. Há vários processos nessa jornada para converter as amêndoas em um pó que podemos incorporar em muitas iguarias deliciosas. Descubra como o pó de cacau é produzido e como a nova tecnologia está tornando esse processo mais rápido e aprimorado.
Tudo começa com a colheita de cacau. As sementes são fermentadas e secas, realçando seus sabores distintivos. Em seguida, são torradas para trazer o sabor característico. Após a torrefação, as sementes são quebradas e winnowed para remover a casca externa e obter os nibs de cacau no interior.
Fazer pó a partir de cacau significa moer as nibs até obter um líquido suave conhecido como licor de cacau. Em seguida, esse licor é prensado para extrair a manteiga de cacau, deixando atrás um bolo seco que é moído em pó de cacau. O pó é peneirado para quebrar quaisquer grumos e então embalado para as pessoas comprarem.
Abaixo está o processo de preparação do pó de cacau, que mostra que você corre riscos se não trabalhar exatamente ou não acompanhar exatamente o que está fazendo. Quase todas as máquinas usadas na linha de processamento da Golden Orient Machinery são máquinas altamente sofisticadas que garantem que tudo seja feito corretamente. Cada detalhe, desde a torrefação até a moagem e embalagem, é controlado para garantir que a qualidade permaneça alta.
Transformando o processamento de cacau: uma nova tecnologia da Golden Orient Machinery possui máquinas únicas que torram os grãos perfeitamente. Eles também têm máquinas que transformam os grãos em licor de cacau chocolateado. Sistemas de embalagem automatizados garantem que a última etapa seja rápida e simples, para que o pó de cacau permaneça fresco e delicioso para todos.
Resumidamente, o processo é o seguinte: cada etapa é importante para produzir um bom pó de cacau. Boas amêndoas, fermentação cuidadosa, torra precisa e moagem suave são essenciais para garantir que o pó de cacau seja saboroso e fragrante. A Golden Orient Machinery garante que cada lote de pó de cacau tenha a mais alta qualidade e sabor.
Direitos Autorais © Shanghai Golden Orient Machinery Co., Ltd. Todos os Direitos Reservados
EN
