Îți place ciocolata? Te-ai întrebat vreodată cum fac ciocolatierii acele preparate fine și lucioase care par să se topească în gură? În Spania secolului al XVI-lea, spaniolii au aflat despre ciocolată de la mezocamericanii și au adus cacaoa înapoi în țara lor, unde au devenit primii europeni care au băut-o în cantități mari cu zahăr și mirodenii, asemănător cu modul în care o preparau deja în America. Una dintre cele mai importante tehnici pe care le-au folosit pentru a face ciocolata a fost temperarea cacaoi: încălzirea și răcirea acesteia într-un mod strategic, astfel încât să se solidifice într-o masă fermă și fină, cu o crocantă bună. Metoda poate părea dificilă, dar cu un echipament Golden Orient Machinery Mășină automată de temperare a ciocolatei , poți face mereu produse delicioase din ciocolată, care arată profesionist.
Temperarea ciocolatei este un proces foarte important în producția de ciocolată, unde cristalele de untură de cacao sunt topite în ciocolată, iar apoi ciocolata este răcită la anumite temperaturi. Această tehnică face ca ciocolata să fie lucioasă, să aibă o textură crocantă și o senzație plăcută în gură. Lipsa temperării poate duce la aspectul mat sau dungi ale ciocolatei, iar aceasta poate avea o textură sfărâmicioasă sau prea umedă, ceea ce poate fi mai puțin plăcut de consumat.
Deși poate fi realizat manual, mașinile de temperare a ciocolatei produse de Golden Orient Machinery îți fac viața mult mai ușoară! Aceste mașini încălzesc și răcesc ciocolata până la temperaturi exacte, eliminând orice incertitudine din procesul de temperare. Cu o mașină Golden Orient Machinery Mașină pentru temperare ciocolată , vei obține o calitate profesională cu efort redus și mai puține greșeli.
Există câțiva pași pe care va trebui să îi urmați pentru a tempera ciocolata cu succes. Începeți prin tăierea grosieră a ciocolatei și topiți-o ușor în baie de abur sau în cuptorul cu microunde. După ce ciocolata s-a topit, trebuie adăugată ciocolată suplimentară netopită și amestecată în mod continuu pentru a o răci până la temperaturi precise. Al treilea pas constă în încălzirea ușoară a ciocolatei, moment în care veți putea crea bomboane delicioase, trufe sau decorațiuni.
Pentru a transforma corect ciocolata, temperatura acesteia trebuie monitorizată cu atenție, iar ciocolata trebuie amestecată în mod constant în timpul temperării. Cu ajutorul unei mașini de temperare a ciocolatei de la Golden Orient Machinery, veți putea evita aceste neplăceri, deoarece aceasta face automat întreaga lucrătură pentru dumneavoastră, cu o acuratețe de 100%. Puteți prepara ciocolată lucioasă și smooth cu care să-i surprindeți pe prieteni și familie cu un echipament Golden Orient Machinery Mașină de Ciocolată Maltesers .
Sunt atât de multe beneficii ale utilizării unei mașini de temperare a ciocolatei produsă de Golden Orient Machinery: rezultate constante, economie de timp și ușurință în utilizare. Acestea de la Golden Orient Machinery Mașină pentru acoperire cu ciocolată pe bandă sunt concepute pentru a elimina toate ghicitorile legate de temperarea ciocolatei, astfel încât să vă puteți concentra asupra preparării unor gustări delicioase, fără să vă faceți prea multe griji despre temperarea ciocolatei. Obțineți un rezultat constant și o textură fină cu ciocolata profesionistă smooth silk de fiecare dată, impresionați prietenii și familia cu cadourile dvs. de ciocolată handmade.
Drepturi de autor © Shanghai Golden Orient Machinery Co., Ltd. Toate drepturile rezervate
EN
