EN
Вы любите шоколад? Знали ли вы, как он производится? Позвольте мне рассказать вам об этом. Мы узнаем о машинах для производства шоколада и их эволюции на протяжении лет. Эти машина для производства шоколада помогли нам наслаждаться превосходными шоколадными плитками, которые мы знаем и любим сегодня.
История машин для производства шоколада:
Знали ли вы, что шоколад очень, очень древний? Все началось с древних майя и ацтеков. Они были первыми, кто возделывал и ел шоколад. Эти primitive поклонники шоколада измельчали какао-бобы в кашицу. Затем они смешивали эту пасту с водой, чтобы получить горький напиток. Люди любили этот напиток, за исключением того, что он не был сладким, как шоколад, с которым мы обычно ассоциируем это слово. Не до 1700-х годов, много времени спустя, были шоколадная машина для производства созданы, что сделало производство шоколада более быстрым и удобным.
Новые машины и производство шоколада
Шоколад все больше становился желанным, и нам нужны были лучшие варианты для его быстрого изготовления. Ну, это привело к изобретению лучших машин для обработки шоколада. Эти машина для производства шоколада могли измельчать какао-бобы быстрее и эффективнее, чем люди могли делать это вручную. В результате шоколад стал более кремовым и гладким. Кроме того, сам шоколад стал намного вкуснее.
От зерна до плитки: Эволюция производства шоколада
Машины, которые их производили, улучшались год за годом. В 1800-х годах была изобретена кончающая машина, которая была очень важной машиной. Эта машина делала шоколад ещё вкуснее благодаря идеальному перемешиванию и созданию гладкой текстуры. Затем, в 1900-х годах, мы изобрели ещё одну замечательную машину — темперирующую машину. Эта машина позволила производителям шоколада лучше контролировать процесс затвердевания шоколада. С каждой машиной мы получали продукт, всё ближе к тому шоколаду, который мы знаем и любим сегодня.
Как современные машины преобразили шоколад:
Недавние инновации в технологиях кардинально преобразили производство шоколада. Используя сложные машины для производства шоколада, производители могут выпускать большие объемы высококачественного шоколада гораздо быстрее, чем когда-либо ранее. Теперь шоколад стал дешевле, и эта кондитерская сделала лакомство доступным для людей по всему миру. Сегодня банки переполнены различными сортами шоколада. Есть забавные и увлекательные комбинации, такие как черный шоколад с морской солью или молочный шоколад с карамелью.
Какао-бобы в шоколадные плитки:
Всё начинается с какао-бобов. Какао-дерево производит какао-бобы. Они проходят несколько процессов, прежде чем стать шоколадом, который мы потребляем. Первый этап: бобы ферментируются, что усиливает их насыщенный вкус. Затем их высушивают, обычно ферментируют повторно и обжаривают, чтобы ещё больше раскрыть шоколадный вкус. Следующий шаг включает очистку бобов, или отделение их от внешней оболочки. То, что остаётся, — это какао-горошины, кусочки бобов. Эти горошины измельчаются в густую пасту, называемую шоколадным ликёром. Второй тип шоколадного ликёра подвергается дальнейшей обработке в машинах для производства шоколада, превращаясь в богатый, прекрасный шоколад, с которым мы знакомы и который используется для изготовления наших любимых плиток шоколада.