Kakaove bobule prejdu špeciálnym cestom, kým sa stanú kakaoovým prachom. Existuje niekoľko procesov v tejto ceste, ktoré prevádzajú bobule na prach, ktorý môžeme použiť v mnohých chutných pochodenkách. Pogrnite sa na to, ako sa vyrábá kakaoový prach a ako nová technológia urobí tento proces rýchlejším a lepším.
Začína to sbierkou kakaových bobov. Boby potom fermentujú a sušia sa, čo zvyšuje ich charakteristické chuti. Následne sú pečené na vyvolanie ich chuť. Po pečení sa bobky rozlámajú a očistené od vonných slupiek, aby sa získaли kakao vločky vnútri.
Z výroby prášku z kakaových bobulí sa robí tým, že sa lízky mleté do hladké kapaliny známej ako kakaová tekutina. Potom sa táto tekutina stlačí, aby sa z nej odstránilo kakaové máslo, čo necha za sebou suchú sušienku, ktorá je pomletá na kakaový prášok. Prášok je presadený, aby sa rozptylili akékoľvek chuchľatiny a potom je zabalený na predaj.
Nižšie je uvedený proces prípravy kakaového prášku, ktorý ti ukazuje, že riskneš, ak neprajdeš presne alebo neposledzuješ to, čo presne robíš. Téměř všetky stroje použité v technologickom reťazci spoločnosti Golden Orient Machinery sú vysoce sofistikované stroje, ktoré zabezpečujú, aby všetko bolo spravené správne. Každý detail, od pečenia po mletie až po zabalenie, je kontrolovaný tak, aby sa zabezpečila vysoká kvalita.
Transformácia spracovania kaka: nová technológia Golden Orient Machinery ponúka jedinečné stroje, ktoré dokonale pečú bobule. Majú tiež stroje, ktoré prevádzajú bobule na chutnú kakaoovú tekutinu. Automatizované balicí systémy zabezpečujú, aby posledný krok bol rýchly a jednoduchý, takže sa kakaoový prach uchová čerstvý a chutný pre všetkých.
Stručne povedané, proces je nasledovný, každý krok je dôležitý na vyprodukovaní kvalitného kakaoového prachu. Kvalitné bobule, pozorná fermentácia, presná pečenie a hladké mačkanie sú nevyhnutné na to, aby kakaoový prach mal chuť a voniacu. Golden Orient Machinery zabezpečuje, aby každá dávka kakaoového prachu bola najvyššej kvality a chuťe.
Copyright © Shanghai Golden Orient Machinery Co., Ltd. Všetky práva vyhradené
EN
