...">
การผลิตลูกกวาดแบบแข็งเป็นกิจกรรมที่สนุกและหวานชื่นใจ แต่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์และวัสดุที่เหมาะสม หากคุณต้องการเริ่มต้นธุรกิจของตนเอง เครื่องห่อรีลลูกกวาด คุณควรทราบว่าจะต้องใช้เครื่องจักรและอุปกรณ์ชนิดใดบ้าง เครื่องจักรโกลเด้น ออเรียนท์ (Golden Orient Machinery) มีเครื่องจักรหลายประเภทที่สามารถช่วยคุณผลิตลูกกวาดแบบแข็งที่อร่อยได้ ตั้งแต่ขั้นตอนการปรุงจนถึงการระบายความร้อน แต่ละขั้นตอนต้องอาศัยเครื่องจักรเฉพาะเพื่อให้ลูกกวาดของคุณออกมาสมบูรณ์แบบ
หลังจากที่คุณผลิต เครื่องห่อหุ้มกล่องแสดงสินค้าลูกกวาดด้วยเซลโลเฟน แล้ว คุณจำเป็นต้องห่อมันอย่างประณีต การบรรจุภัณฑ์ที่ดีจะช่วยรักษาความสดใหม่ของลูกกวาดและทำให้ดูน่าดึงดูดสำหรับลูกค้า คุณสามารถเลือกเครื่องบรรจุแบบใช้มือหรือแบบอัตโนมัติได้ ขึ้นอยู่กับปริมาณการผลิต โปรดพิจารางบประมาณของคุณอย่างรอบคอบเมื่อเลือกอุปกรณ์
ปัญหาทั่วไปหนึ่งอย่างคือ เครื่องทำลูกอมโทฟฟี่ ไม่แข็งตัวตามที่ตั้งไว้ ปัญหานี้อาจเกิดขึ้นได้หากอุณหภูมิไม่ถูกต้อง หากส่วนผสมไม่ผ่านการปรุงด้วยความร้อนเพียงพอ มันจะไม่แข็งตัว แต่ในทางกลับกัน การให้ความร้อนนานเกินไปจะทำให้แข็งตัวมากเกินไป เพื่อแก้ไขปัญหานี้ ควรใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับทำขนม (candy thermometer) ตรวจสอบอุณหภูมิเสมอ เครื่องจักรของบริษัท Golden Orient Machinery มักมีเทอร์โมมิเตอร์ในตัวเพื่อช่วยในการควบคุมอุณหภูมิ
ในวงการการผลิตขนม ตลอดเวลาจะมีเครื่องมือและเครื่องจักรรุ่นใหม่ๆ ออกสู่ตลาดเพื่อทำให้กระบวนการผลิตง่ายขึ้นและรวดเร็วขึ้น ที่บริษัท Golden Orient Machinery เราพัฒนาอุปกรณ์ล่าสุดสำหรับการผลิตขนมชนิดแข็ง (hard candy) หนึ่งในนวัตกรรมใหม่คือ เครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ลูกกวาด ระบบปรุงส่วนผสมน้ำตาลให้ได้อุณหภูมิที่สมบูรณ์แบบโดยอัตโนมัติ ซึ่งมีเซ็นเซอร์ที่ระบุเวลาที่เหมาะสมในการให้ความร้อนหรือระบายความร้อน ทำให้ขนมได้คุณภาพสม่ำเสมอทุกครั้ง อีกหนึ่งนวัตกรรมที่น่าสนใจคืออุโมงค์ระบายความร้อนสำหรับขนม (candy cooling tunnel) ซึ่งเป็นพื้นที่เย็นยาวที่ช่วยให้ขนมที่ร้อนจัดเย็นตัวลงอย่างรวดเร็ว ช่วยให้ขนมคงรูปร่างและมีผิวเงา
แม้แต่เครื่องจักรที่ดีที่สุดก็อาจประสบปัญหาได้บ้างในบางครั้ง หากท่านใช้อุปกรณ์สำหรับผลิตขนมชนิดแข็ง (hard candy gear) จากบริษัท Golden Orient Machinery แล้วพบว่ามีสิ่งผิดปกติ โปรดอย่าตกใจ! มีขั้นตอนง่ายๆ ที่สามารถแก้ไขปัญหาทั่วไปได้ ก่อนอื่น หาก เครื่องบรรจุภัณฑ์ลูกกวาดอัตโนมัติ ยังไม่ได้ปรุงอาหารเลย ตรวจสอบการตั้งค่าอุณหภูมิ บางครั้งลูกกวาดอาจแข็งเกินไปหากปรุงเป็นเวลานานเกินไป หากระบบระบายความร้อนทำงานไม่ดี ให้ตรวจสอบอุโมงค์ระบายความร้อน
ลิขสิทธิ์ © บริษัท เชียงไฮ้ โกลเด้น ออริเอ้นท์ เมคานิคอล จำกัด สงวนสิทธิ์ทั้งหมด
EN
