Mahilig ka ba sa tsokolate? Naisip mo na ba kung paano nagawa ng mga chocolatier ang mga makinis at makintab na tsokolateng parang natutunaw sa iyong bibig? Noong ika-16 siglo sa Espanya, natutunan ng mga Espanyol ang tsokolate mula sa mga Mesoamerikano at dinala ang cacao sa kanilang bansa, kung saan naging unang Europeo ang nagsimulang uminom nito nang maramihan kasama ang asukal at pampalasa, katulad noong ginagawa na nila ito sa Bagong Mundo. Isa sa pinakamahalagang teknik na ginamit nila para gumawa ng tsokolate ay ang tempering sa cacao: pagpainit at pagpapalamig nito nang may diskarte upang ito ay lumapot sa matibay at makinis na masa na may magandang tekstura. Ang pamamaraan ay maaaring tunog na mahirap pero kasama ng Golden Orient Machinery Automatikong makina para sa pagtemper ng tsokolate , maaari mong lagi itong gawin ang masarap at propesyonal na tingnan na produkto ng tsokolate.
Ang pagpapakintab ng tsokolate ay isang napakahalagang proseso sa produksyon ng tsokolate kung saan natutunaw ang mga kristal ng mantika ng kakaw, at pagkatapos ay pinapalamig ang tsokolate sa tiyak na temperatura. Ang teknik na ito ay nagdudulot ng makintab, mabilog na tunog kapag binibitak, at maayos na tekstura sa bibig. Kakulangan ng pagpapakintab ay maaaring magdulot ng mukhang mapurol o may mga guhit-guhit, at maaaring magkaroon ng madaling mabasag o sobrang basa-basa na tekstura na maaaring hindi kaaya-aya kainin.
Bagama't maaari itong gawin nang kamay, ang chocolate tempering machines mula sa Golden Orient Machinery ay ginagawang mas madali ang iyong buhay! Ang mga makina na ito ay nagpapainit at nagpapalamig ng tsokolate sa eksaktong temperatura, at inaalis nila ang lahat ng hula-hula sa proseso ng tempering. Kasama ang Golden Orient Machinery Tsokolate tempering machine , makakakuha ka ng propesyonal na kalidad na may mas kaunting pagsisikap at mas kaunting pagkakamali.
May ilang mga hakbang na kailangan mong gawin upang matagumpay na tempera ang tsokolate. Magsimula sa pamamagitan ng paghiwa-hiwalay ng tsokolate nang magaspang at dahan-dahang natutunaw ito sa isang double boiler o microwave. At kapag natunaw na ang tsokolate, kailangang idagdag ang karagdagang hindi natunaw na tsokolate at kailangang patuloy na halo-halong hanggang sa lumamig sa eksaktong temperatura. Pangatlo, kailangang painitin nang bahagya ang tsokolate bago ka makagawa ng masasarap na kendi, truffles, o palamuti.
Upang maayos na mabago ang tsokolate, dapat nangunguna ang temperatura nito at patuloy na inihahalo habang tinatampra. Sa tulong ng isang machine para sa tempering ng tsokolate mula sa Golden Orient Machinery, maiiwasan mo ang mga abala, dahil ginagawa nito nang automatiko ang gawain para sa iyo nang may 100% katumpakan. Maaari kang gumawa ng makinis, makintab na tsokolate upang sorpresahin ang iyong mga kaibigan at pamilya gamit ang Golden Orient Machinery Makinang Maltesers Chocolate .
Maraming mga benepisyo ang paggamit ng chocolate tempering machine mula sa Golden Orient Machinery: pare-parehong resulta, naaangkop na oras, at madali gamitin. Ito ay gawa upang alisin ang lahat ng paghuhula-hula sa proseso ng tempering ng tsokolate, para makatuon ka sa paggawa ng masasarap na pagkain, at hindi masyadong mag-alala tungkol sa tempering ng iyong tsokolate. Makakuha ng pare-parehong resulta at malambot na tekstura sa bawat paggamit ng smooth silk professional chocolate, at hikayatin ang iyong mga kaibigan at mahal sa buhay sa pamamagitan ng iyong homemade na regalong tsokolate. Tsokolate belt coating machine ito ay gawa upang alisin ang lahat ng paghuhula-hula sa proseso ng tempering ng tsokolate, para makatuon ka sa paggawa ng masasarap na pagkain, at hindi masyadong mag-alala tungkol sa tempering ng iyong tsokolate. Makakuha ng pare-parehong resulta at malambot na tekstura sa bawat paggamit ng smooth silk professional chocolate, at hikayatin ang iyong mga kaibigan at mahal sa buhay sa pamamagitan ng iyong homemade na regalong tsokolate.
Copyright © Shanghai Golden Orient Machinery Co., Ltd. Lahat ng mga karapatan ay nakagawa
EN
