Ang mga cocoa beans ay dumaraan sa isang espesyal na biyahe upang maging cocoa powder. Mayroong ilang proseso sa biyaheng ito upang ibagong powder ang mga beans na maaaring ipagkakaloob sa maraming masarap na kasiyasayan. Sumubok sa pamamaraan kung paano ginagawa ang cocoa powder at kung paano ang bagong teknolohiya ay nagiging tulong upang mabilis at maiimbento ang prosesong ito.
Nagsisimula ito sa pagkukumpiyas ng mga butil ng kakaw. Pagkatapos, sinusubuan ng pagnanas at iniiwanang sundong upang mapalakas ang kanilang natatanging lasa. Mula dun, pinaputok sila upang ilabas ang lasa. Pagkatapos ng pagsusuno, tinatapunan at binibihisan ng kalahati upang alisin ang kumot at maipunta ang mga nibs ng kakaw sa loob.
Ang paggawa ng babas mula sa mga cocoa beans ay nangangahulugan na mag-grind ng mga nibs upang maging malambot na likido na tinatawag na cocoa liquor. Pagkatapos, i-press ang liquor upang makuhang cocoa butter, na nagiiwan ng isang tahimik na kake na ground para sa cocoa powder. Ang babas ay sinusisit para burahin ang anumang clumps at pagkatapos ay ipinakita para bilhin ng mga tao.
Sa ibaba ay ang proseso ng paghahanda ng cocoa powder, na nagpapakita sa iyo na papaghahampasin ka kung hindi mo eksaktong gumawa o hindi sumusunod sa iyong eksaktong trabaho. Halos lahat ng mga makina na ginagamit sa processing line ng Golden Orient Machinery ay mataas na sikat na mga makina na nag-aangkin na gawin ang lahat ng tama. Bawat detalye mula sa pagsingaw hanggang sa paggrind hanggang sa paking ay kontrolado upang siguraduhing mataas ang kalidad.
Pagbabago sa pagproseso ng kakaw: isang bagong teknolohiya mula sa Golden Orient Machinery may mga unikong makina na nagpapaborang maayos sa mga beans. Mayroon din silang mga makina na nagbabagong chocolatey cocoa liquor ang mga beans. Ang mga sistemang pagsasakay na automatiko ay nag-aasigurado na ang huling hakbang ay mabilis at madali kaya't ang cocoa powder ay mananatiling bago at masarap para sa lahat.
Sa maikling pananalita, ganito ang proseso, bawat hakbang ay mahalaga upang magbigay ng mabuting kalidad ng cocoa powder. Mabuting beans, tahimik na pag-fermenta, tiyoring aklatin, at malumay na paggrind ay kinakailangan upang siguraduhing mabango at masarap ang cocoa powder. Ang Golden Orient Machinery ay nag-aasigurado na bawat batch ng cocoa powder ay may pinakamataas na kalidad at lasa.
Copyright © Shanghai Golden Orient Machinery Co., Ltd. Lahat ng mga karapatan ay nakagawa
EN
