Bạn có yêu thích sô cô la không? Bạn đã bao giờ tự hỏi các nghệ nhân làm bánh sô cô la làm thế nào để tạo ra những món sô cô la mịn, bóng đẹp và dường như tan chảy trong miệng không? Vào thế kỷ 16 ở Tây Ban Nha, người Tây Ban Nha đã học về sô cô la từ người Mesoamerica và mang hạt ca cao về nước, nơi họ trở thành người châu Âu đầu tiên thưởng thức loại đồ uống này một cách phổ biến cùng với đường và gia vị, giống như cách họ đã chế biến tại Tân Thế giới. Một trong những kỹ thuật quan trọng nhất mà họ sử dụng để làm ra sô cô la là quá trình tôi luyện ca cao: đun nóng và làm nguội theo một phương pháp chiến lược để hỗn hợp đông đặc thành một khối chắc chắn, mịn màng với độ giòn tốt. Phương pháp nghe có vẻ phức tạp nhưng với máy móc Golden Orient Machinery Máy điều chỉnh nhiệt độ sô cô la tự động , bạn có thể dễ dàng sản xuất ra những sản phẩm sô cô la ngon miệng và chuyên nghiệp mỗi lần thực hiện.
Quy trình tôi sô-cô-la là một giai đoạn rất quan trọng trong quá trình sản xuất sô-cô-la, ở đó các tinh thể bơ ca cao có trong sô-cô-la sẽ được nung chảy, sau đó sô-cô-la được làm nguội đến những nhiệt độ nhất định. Kỹ thuật này giúp sô-cô-la trở nên bóng, giòn khi ăn và có cảm giác tan mịn trên miệng. Nếu không được tôi đúng cách, sô-cô-la có thể trông xỉn màu, bị vệt trắng, hoặc có kết cấu vụn, mềm nhão, khiến món ăn kém hấp dẫn.
Mặc dù việc tôi socola có thể được thực hiện bằng tay, nhưng những chiếc máy tôi socola của Golden Orient Machinery sẽ khiến cuộc sống của bạn dễ dàng hơn rất nhiều! Những chiếc máy này đun nóng và làm nguội socola đến nhiệt độ chính xác, giúp bạn loại bỏ hoàn toàn sự phỏng đoán trong quá trình tôi socola. Với một chiếc máy của Golden Orient Machinery Máy điều chỉnh nhiệt độ sô cô la , bạn sẽ đạt được chất lượng chuyên nghiệp với ít nỗ lực hơn và giảm thiểu sai sót.
Có một số bước nhất định bạn cần thực hiện để có thể tôi socola thành công. Bắt đầu bằng cách cắt nhỏ socola và từ từ làm tan chảy nó trên nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng. Khi socola đã tan chảy, bạn phải thêm một lượng socola chưa tan chảy vào và liên tục khuấy đều tay để hạ nhiệt độ xuống mức chính xác. Thứ ba, socola sẽ cần được làm ấm nhẹ trước khi bạn có thể tạo ra những viên kẹo, socola nhân rượu hay trang trí đẹp mắt.
Để biến đổi socola đúng cách, bạn phải theo dõi cẩn thận nhiệt độ và liên tục khuấy đều trong quá trình tôi socola. Với sự hỗ trợ của máy tôi socola từ Golden Orient Machinery, bạn sẽ có thể tránh khỏi những rắc rối này, vì thiết bị sẽ tự động thực hiện công việc với độ chính xác 100%. Bạn có thể tạo ra socola mịn, bóng đẹp để làm quà tặng bất ngờ cho gia đình và bạn bè bằng máy của Golden Orient Machinery Máy sản xuất sô cô la Maltesers .
Việc sử dụng máy pha nhiệt sô-cô-la từ Golden Orient Machinery mang lại rất nhiều lợi ích: kết quả ổn định, tiết kiệm thời gian và dễ sử dụng. Những thiết bị của Golden Orient Machinery Máy phủ sô cô la dạng băng chuyền được chế tạo để loại bỏ mọi sự phỏng đoán trong quá trình pha nhiệt sô-cô-la, giúp bạn tập trung vào việc làm ra những món ăn ngon, mà không phải lo lắng quá nhiều về công đoạn pha nhiệt sô-cô-la của mình. Đạt được kết quả đồng đều và độ mịn lý tưởng mỗi lần thực hiện với sô-cô-la chuyên nghiệp mịn màng, hãy làm người thân và bạn bè ngạc nhiên bởi những món quà sô-cô-la tự tay bạn làm.
Bản quyền © Công ty TNHH Máy móc Shanghai Golden Orient. Tất cả các quyền được bảo lưu.
EN
