Rất nhiều người trên khắp thế giới yêu thích ăn kẹo. Kẹo có rất nhiều hương vị, hình dạng và màu sắc khác nhau, điều này khiến nó trở nên thú vị cho mọi người. Bạn có từng thắc mắc những loại đồ ngọt này được chuẩn bị như thế nào không? Lexie sẽ dạy chúng ta về các máy móc và công cụ được sử dụng để tạo ra kẹo hôm nay. Chúng tôi có thiết bị tốt dành cho những người làm kẹo để giúp họ tạo ra những món ngon dễ dàng và nhanh chóng tại Golden Orient Machinery.
Việc làm kẹo: Có một số bước quan trọng và máy móc đặc biệt để đảm bảo rằng kẹo ngon và có chất lượng tốt. Sản xuất kẹo sử dụng một số loại máy móc cũ nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm - các máy nấu, trộn, tạo hình và đóng gói. Mỗi loại máy này thực hiện một nhiệm vụ cụ thể. Ví dụ, máy nấu làm nóng nguyên liệu đến mức nhiệt độ thích hợp để chúng tan chảy và trộn đều đúng cách. Máy trộn giúp trộn các thành phần để đảm bảo mọi thứ được hòa quyện tốt. Máy tạo hình cho kẹo hình dạng cuối cùng, và máy đóng gói chuẩn bị kẹo để bán ra công chúng. Cùng nhau, những máy móc này hoạt động như một đội nhóm để chuyển đổi các chất liệu thô thành những món ăn ngon mà tất cả chúng ta yêu thích.
Máy trộn và hòa trộn đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình sản xuất kẹo. Những máy móc này của Golden Orient Machinery Dây chuyền sản xuất tự động kẹo máy kết hợp các yếu tố khác nhau như đường, hương liệu và màu sắc để cung cấp hỗn hợp kẹo hoàn hảo. Bước đầu tiên là trộn tất cả các nguyên liệu trong máy trộn. Khi nguyên liệu đã ở bên trong, máy bắt đầu trộn chúng. Bằng cách theo dõi kỹ lưỡng quá trình trộn, những người làm kẹo đảm bảo rằng mỗi mẻ kẹo sẽ có cùng hương vị và kết cấu như những mẻ trước đó. Điều này làm cho mỗi viên kẹo đều ngon như viên trước.
Việc làm kẹo, hiển nhiên, cũng liên quan đến việc kiểm soát nhiệt độ. Và các loại kẹo khác nhau yêu cầu mức nhiệt độ khác nhau để đạt được độ đặc nhất định. Ví dụ, kẹo cứng phải được đun nóng để đông đặc đúng cách. Điều đó có nghĩa là chúng phải được nấu ở nhiệt độ cao trong một khoảng thời gian. Ngược lại, kẹo mềm cần nhiệt độ thấp hơn để giữ được độ dai, và không bị hòa tan thành một khối cứng khi đạt điểm tan. Máy làm kẹo Golden Orient cùng với máy đóng gói kẹo thanh có thể tạo ra đủ loại cư dân ngon miệng của bất kỳ thế giới kẹo nào, miễn là bạn có máy điều chỉnh nhiệt độ phù hợp. Điều khiển nhiệt độ này đảm bảo rằng mỗi viên kẹo được làm đúng cách, như cách nó vốn dĩ phải được làm.
Hỗn hợp kẹo, sau khi trộn đều, nấu chín và thêm hương vị, sẽ được làm lạnh và định hình. Máy làm mát nhanh chóng hạ nhiệt độ kẹo để tránh việc chúng dính vào nhau hoặc trở nên quá mềm. Phần này cực kỳ quan trọng vì nếu kẹo quá nóng, nó có thể bị biến dạng. Vai trò của các máy định hình là tạo cho kẹo những hình dáng và thiết kế đặc biệt. Một số thiết bị phủ kẹo tạo ra những hình dạng đơn giản như hình tròn trong khi những thiết bị khác tạo ra các thiết kế phức tạp hơn. Bằng cách sử dụng nhiều loại máy làm mát và định hình khác nhau, các nhà sản xuất kẹo có thể tạo ra vô số loại kẹo với nhiều hình dạng, kích cỡ và hương vị khác nhau để đáp ứng mọi sở thích của người yêu kẹo.
Sau khi kẹo đã được tạo hình và làm nguội, nó được chuẩn bị để đóng gói. Các máy móc đóng gói chuyên dụng bọc từng viên kẹo theo cách bảo vệ và giữ cho nó tươi mới. Nhưng Thiết bị làm kẹo cũng dán nhãn và niêm phong kẹo, để nó đến tay người tiêu dùng trong tình trạng hoàn hảo. Đóng gói thực phẩm đóng vai trò quan trọng vì nó ngăn ngừa việc kẹo tiếp xúc với không khí và độ ẩm, điều này sẽ làm hỏng kẹo nhanh chóng. Sử dụng thiết bị đóng gói tốt có thể đơn giản hóa quy trình sản xuất cho các nhà sản xuất kẹo và cung cấp sản phẩm tuyệt vời đến người tiêu dùng. Như vậy, khi bạn mua kẹo, bạn biết rằng nó sẽ ngon như ngày nó được làm.
Bản quyền © Công ty TNHH Máy móc Shanghai Golden Orient. Tất cả các quyền được bảo lưu.
EN
