Hạt ca cao trải qua một hành trình đặc biệt để trở thành bột ca cao. Có nhiều quy trình trong hành trình này để chuyển đổi hạt thành bột mà chúng ta có thể sử dụng trong nhiều món ngon. Khám phá cách bột ca cao được sản xuất và cách công nghệ mới đang làm cho quy trình này nhanh hơn và cải tiến hơn.
Quy trình bắt đầu với việc thu hoạch hạt ca cao. Các hạt sau đó được lên men và sấy khô, làm nổi bật hương vị đặc trưng của chúng. Tiếp theo, chúng được nướng để khử mùi. Sau khi nướng, các hạt được tách vỏ và sàng để lấy phần nhân ca cao bên trong.
Việc làm bột từ hạt ca cao có nghĩa là nghiền các hạt nhân thành một chất lỏng mịn được gọi là rượu ca cao. Sau đó, loại rượu này được ép để chiết xuất bơ ca cao, và sẽ để lại một bánh khô được nghiền thành bột ca cao. Bột được sàng để phá vỡ các cục nhỏ và sau đó được đóng gói để người tiêu dùng mua.
Dưới đây là quy trình chuẩn bị bột ca cao, cho thấy bạn sẽ gặp rủi ro nếu không làm việc chính xác hoặc không theo dõi đúng công việc của mình. Hầu hết các máy móc được sử dụng trong dây chuyền xử lý của Golden Orient Machinery đều là những máy móc tinh vi đảm bảo mọi thứ được thực hiện chính xác. Mỗi chi tiết từ rang đến nghiền đến đóng gói đều được kiểm soát để đảm bảo chất lượng luôn ở mức cao.
Chuyển đổi quá trình chế biến ca cao: một công nghệ mới của Golden Orient Machinery có những máy móc độc đáo giúp rang hạt ca cao hoàn hảo. Họ cũng có các máy móc chuyển đổi hạt thành chất lỏng ca cao sô cô la. Hệ thống đóng gói tự động đảm bảo rằng bước cuối cùng nhanh chóng và đơn giản để bột ca cao luôn tươi ngon và thơm ngon cho tất cả.
Tóm lại, quy trình như sau, mỗi bước đều quan trọng để sản xuất ra bột ca cao chất lượng tốt. Hạt tốt, lên men cẩn thận, rang chính xác và nghiền mịn là điều cần thiết để đảm bảo bột ca cao có hương vị thơm ngon. Golden Orient Machinery đảm bảo rằng mỗi mẻ bột ca cao đều đạt chất lượng và hương vị cao nhất.
Bản quyền © Công ty TNHH Máy móc Shanghai Golden Orient. Tất cả các quyền được bảo lưu.
EN
