Míneach Cacaó? Agus tá sé ar an gcaoi go dtosaíonn sé leis an gcabáin. Tógann siad an tsiol cacaó ó chraobh an chacaó agus oícheann siad é...">
An bhfuil tú i gcónaí ag iarraidh a fháil amach cad é atá istigh sa phróiseas déanta Machan Dochtúra ? Agus tá sé ar fad ag tús leis an mbainne cacao. Baintear an mbainne cacao ón gcrann cacao agus rostáiltear é, agus i ndiaidh sin bainfidh a nádúr casta, blasta amach. Tar éis an rostála, tmíltear an mbainne cacao go hiontach ina phian geal milis a thugtar leacht cacao air.
Táimid bródúil as ár npróiseas déanta cacao. Oibríonn ár saibhir cacao timpeall na hoíche chun barraí cacao eisceachtúla, truffles agus bonbons a tháirge don ghaltea a bhfuil gean leo. Grá agus cúram curtha isteach san oiread cacao, ionas go bhfuil blas iontach air.
Tá réaltacht milisíochta ar phróiseas chasta a bhuailfidh le sraith céimeanna. Is é an chéad rud atá déanta ná na habhlainn cocoa a bhailiú agus a roidhseáil chun ligean don bhlas éascainteach. Ansin cuirtear abhlainn cocoa isteach go hiondúil ina thapéad tithis a thugtar Teachaire glanadh chócaire . Cuirtear siúcra, bainne agus rudaí eile leis an gceoil mhilisíochta chun an clábarachta a dhéanamh créiméalach agus blasúil.
Déantar teocht a chur ar an milisíocht, ansin í a luascadh go dtí go mbíonn sí gealaithe agus tiubh. Ar deireadh, is é a caillfidh an milisíocht isteach i bpóilíní agus ligean di fuarú suas. Nuair a théann an milisíocht foinn agus dianóidh sé, is é a thógfar amach as na polcáin, a chur sa bhosca agus a sheoltaíocht chuig na siopaí do lucht itheolaíocht.
Is é an chéad chéim den phróiseas táirgeachta againn é a mholadh ar abhlainn cocoa le siúcra, bainne, agus emulsiúlaí chun ceoil mhilisíochta a fhorbairt. Déantar cur isteach ar na cosáin solaidí cocoa agus smúr cocoa ansin iontu ina foirm leacht agus iad ag luascadh go dtí go mbeidh siad go hiontach cothromaithe amach. Scannán cothromlú chócaire cuirtear isteach ansin i bpóilíní, ligean di fuarú agus socraigh.
Cóipcheart © Shanghai Golden Orient Machinery Co., Ltd. Gach ceann scríofa tagtha faoi chosaint
EN
