Սիրո՞ւմ եք շոկոլադը: Մտածե՞լ եք երբևէ, թե ինչպես են շոկոլադե արտադրատեսակներ ստանում այդքան հարթ, փայլուն շոկոլադե բաժակները, որոնք հալվում են ձեր բերանում: Դեռևս 16-րդ դարում Իսպանիայում իսպանացիները մեսոամերիկացիներից իմացան շոկոլադի մասին և կակաոն վերադարձրին իրենց երկրին, որտեղ նրանք դարձան առաջին եվրոպացիները, ովքեր շատ քանակով շաքարով և հարուստ հարցերով խմում էին այն, ինչպես հենց արդեն Նոր Աշխարհում այն պատրաստում էին: Շոկոլադ պատրաստելու համար նրանք օգտագործում էին կակաոյի տապակումը՝ այն միջոցավոր տաքացնելով և սառեցնելով, այնպես, որ այն ձեռք բերեր ամուր և հարթ զանգված և լավ ճմլվեր: Շատ կարող է թվալ, թե մեթոդը բարդ է, սակայն Golden Orient Machinery-ի միջոցով Ավտոմատ շոկոլադ տեմպերացիայի մաքինա , դուք կարող եք ամեն անգամ ստանալ համեղ և մասնագիտական տեսք ունեցող շոկոլադե արտադրատեսակներ:
Շոկոլադի տեմպերացումը շոկոլադի արտադրության մեջ շատ կարևոր գործընթաց է, որտեղ շոկոլադի մեջ առկա կակաոյի յուղի բյուրեղները հալվում են, իսկ հետո շոկոլադը սառեցվում է մինչև որոշակի ջերմաստիճան: Այս տեխնիկան ապահովում է շոկոլադի փայլ, ճշգրիտ կոտրվելու հնարավորություն և հարթ համի զգացում: Տեմպերացման բացակայությունը կարող է շոկոլադին տալ մուգ գույն, բծեր և կարող է առաջացնել փխրուն կամ խիստ խոնավ տեքստուրա, որը կարող է անցակացնել սպառողի ցանկությունը նրա օգտագործելու:
Չնայած այն կարելի է կատարել ձեռքով, Golden Orient Machinery-ի շոկոլադի տեմպերացման մեքենաները պարզապես ձեր կյանքը շատ ավելի հեշտ են դարձնում: Այս մեքենաները տաքացնում և սառեցնում են շոկոլադը ճշգրիտ ջերմաստիճաններում և վերացնում են ենթադրությունները տեմպերացման գործում: Golden Orient Machinery-ի շնորհիվ Չոկոլադի տեմպերինգ մաքինա դուք կստանաք մասնագիտական որակ՝ ավելի քիչ ջանքեր գործադրելով և ավելի քիչ սխալներ թույլ տալով:
Կարևոր է հետևել մի քանի քայլերի, որպեսզի կարողանաք ապահովել շոկոլադի ճիշտ թեմպերացում: Սկսեք շոկոլադը խորամանկ կտրելով և այն աստիճանաբար հալեք ջրային լույծի վրա կամ միկրոալիքային վառարանում: Երբ շոկոլադը հալվի, ավելացրեք լրացուցիչ չհալված շոկոլադ և շարունակեք խառնել այն մինչև ճշգրիտ ջերմաստիճանի հասնելը: Երրորդ փուլում անհրաժեշտ է շոկոլադը մի փոքր տաքացնել՝ համեղ քաղցրավենիք, տրյուֆելներ և ձևավորումներ ստանալու համար։
Շոկոլադի ճիշտ ձևափոխման համար անհրաժեշտ է հսկողություն դնել ջերմաստիճանի վրա և անընդհատ խառնել այն թեմպերացման ընթացքում: Golden Orient Machinery-ի շոկոլադի թեմպերացման մեքենայի օգնությամբ կարող եք խորապես հեշտացնել այդ գործընթացը, քանի որ այն ավտոմատ կատարում է աշխատանքը 100% ճշգրտությամբ: Դուք կարող եք ստանալ հարթ, փայլուն շոկոլադ և զարմացնել ձեր ընկերներին ու հարազատներին Golden Orient Machinery-ի միջոցով։ Maltesers չոկոլադի մեքենա .
Կան շատ օգտակար հետևանքներ Շոկոլադի տեմպերացման մեքենայի օգտագործման ընթացքում Golden Orient Machinery-ից. համապարփակ արդյունքներ, ժամանակի խնայում և հեշտ օգտագործում: Այս Golden Orient Machinery Չոկոլադի բելտ գուշակող մաքինա ստեղծված են ամբողջովին վերացնելու շոկոլադի տեմպերացման անորոշությունը, որպեսզի կարողանաք կենտրոնանալ համեղ ուտեստներ պատրաստելու վրա և չվախենալ շոկոլադի տեմպերացման հետ կապված խնդիրներից: Ձեր շոկոլադի հետ ամեն անգամ կստանաք համապարփակ արդյունք և հարթ տեքստուրա Smooth Silk Professional Chocolate-ի շնորհիվ, ոգեշնչեք ձեր ընկերներին և հարազատներին ձեր տնական շոկոլադե նվերներով:
Հեղինակային իրավունքները © Շանհայ Golden Orient Machinery Co., Ltd. Պաշտպանված են բոլոր իրավունքները
EN
