շոկոլադի մեքենա-ները: Այն սկսվում է կակաոյի սերմերից: Կակաոյի սերմերը հավաքվում են կակաոյի ծառից և թխվում...">
Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչ է դրվում շոկոլադի արտադրության մեջ Չոկոլատի մաքինա եվ ամեն ինչ սկսվում է կակաոյի փուլից: Կակաոյի փուլը հավաքվում է կակաոյի ծառից և թորախտվում, որի ընթացքում բացահայտվում է նրա բարդ, համեղ բնույթը: Թորախտումից հետո կակաոյի փուլը մանրացվում է մինչև կոշտ պաստայի նման, որը հայտնի է որպես շոկոլադե սպիրտ:
Մենք հպարտ ենք մեր շոկոլադի արտադրության գործընթացով: Մեր տաղանդավոր շոկոլադեղենները ամբողջ օրվա ընթացքում արտադրում են հրաշալի շոկոլադե սալիկներ, տրուֆելներ և բոնբոններ՝ հաճախորդների համար համտեսելու համար: Սերն ու հոգատարությունը դրված է յուրաքանչյուր շոկոլադի կտորի մեջ, ուստի դա համեղ է համով:
Շոկոլադի արտադրությունը բարդ գործընթաց է, որն ընդգրկում է մի շարք փուլեր: Նախ հավաքում և թորում են կակաոյի սերմերը՝ համի դուրս գալն ապահովելու համար: Այնուհետև կակաոյի սերմերը մանրացնում են և ստանում են կարագանման զանգված, որը կոչվում է Չոկոլադի tepոնելով թաբակ շաքար, կաթ և այլ բաղադրիչներ ավելացնում են շոկոլադե զանգվածին՝ ստանալու համար հարուստ և համեղ ծածկույթ:
Շոկոլադը տաքացնում են, ապա խառնում, մինչև այն փայլուն և խիտ դառնա: Վերջապես այն լցվում է ձևերի մեջ և թողնվում սառելու: Երբ շոկոլադը սառչում և պնդանում է, այն հանում են ձևերից, տեղավորում տուփերում և փոխադրում խանութներ՝ մարդկանց սնվելու համար:
Մեր արտադրության առաջին փուլն այն է, որ կակաոյի սերմերը խառնենք շաքարի, կաթի և էմուլսայի հետ՝ ստանալու համար շոկոլադե զանգված: Հետո կակաոյի պինդ մասերը և կակաոյի յուղը վերածում են հեղուկի և խառնում, մինչև այն հավասարաչափ բաշխվի: Չոկոլադի տեմպերինգ մաքինա այնուհետև լցվում է ձևերի մեջ, թողնվում սառելու և պնդանալու համար:
Հեղինակային իրավունքները © Շանհայ Golden Orient Machinery Co., Ltd. Պաշտպանված են բոլոր իրավունքները
EN
