Сіз шоколадты жақсы көресіз бе? Шоколадтаушылардың тілдеріңізде еріп кететін, ұстамды және жылтыр шоколад дәмдерін қалай алатыны туралы ойланған ма? XVI ғасырда Испанияда испандықтар мезоамерикалықтардан шоколад туралы біліп, какаоны өз елдеріне әкелді, онда олар жаңа әлемде дайындағандай қант пен құралымдармен көп мөлшерде ішетін алғашқы европалықтар болды. Олар шоколад дайындау үшін пайдаланған маңызды әдістердің бірі – какаоны темперлеу болды: оны саяқтап қыздырып және суытып, мықты және ұстамды масса алу. Бұл әдіс қиын болып көрінетінімен Golden Orient Machinery Автоматтық шоколад темперлеу машинасы , әр рет сіз тамақты, професионалды түрдегі шоколад өнімдерін жасай аласыз.
Какао-май түрінде шоколадты балқыту – шоколад дайындау процесінде маңызды роль атқаратын кристалданған какао майыны ерітіп, сосын белгілі бір температураға дейін суыту процесі. Бұл әдіс шоколадтың жылтыр болып, сыпыр етіп сынғанын және ұнамды дәм сезімін береді. Шоколадты балқытпау оның бетінің солып, жолақтанып көрінуіне немесе құрғақ немесе ылғалды болып, ас үстінде аз ұнайтын консистенциясына себеп болуы мүмкін.
Оны қолмен де орындауға болады, бірақ Golden Orient Machinery фирмасының шоколад темперлеу машиналары өмірді жеңілдетеді! Бұл машиналар шоколадты нақты температураға дейін қыздырып және суытып береді, темперлеу процесін болжап айтуды қажет етпейді. Golden Orient Machinery Шоколад темперлеу әпараты машинасы арқылы сіз кәсіби сапатты аз күш жұмсап, қателерді азайта отырып алуға болады.
Шоколадты дұрыс темперлеу үшін сізге бірнеше қадам жасау керек. Алдымен шоколадты ұсақтап, екі ыдыстың арасындағы су буы немесе микротолқынды пеш көмегімен жайлап ерітіңіз. Шоколад еріп болған соң, оған тағы да ерімеген шоколад қосыңыз және дәл температураға дейін салқындату үшін үнемі араластырыңыз. Үшінші қадам ретінде шоколадты тамаша кәмпиттерді, трюфельдерді немесе безендіру элементтерін жасау үшін жайлап қыздыру керек.
Шоколадты дұрыс түрлендіру үшін оның температурасын қатаң бақылау және темперлеу кезінде үнемі араластыру қажет. Golden Orient Machinery фирмасының шоколад темперлеу машинасы сізді осындай қиыншылықтардан арылтады, себебі ол 100% дәлдікпен автоматты түрде жұмысты орындайды. Сіз достарыңыз бен отбасы мүшелерін тамаша шоколадпен таң қалдыру үшін Golden Orient Machinery құрылғысының көмегімен жылтыр, ұнамды шоколад жасай аласыз. Maltesers Шоколадтық Аппараты .
Golden Orient Machinery шоколад темперлеу машинасын пайдаланудың көптеген пайдалы жақтары бар: тұрақты нәтижелер, уақыт үнемдеу және қолдану оңайлығы. Бұл Golden Orient Machinery Шоколадтік бельтпен көбейту әпараты шоколадты темперлеу процесіндегі барлық күмәндардан арылту үшін жасалған, сіз дәмді дәмді татымдылар жасауға назар аудара аласыз, ал шоколадтың температурасына ерекше көңіл бөлмейсіз. Әр рет сайын тегіс мәтінмен келетін шоколадтың професионалды тегіс құрылымын алыңыз, үйде жасалған шоколад сыйлықтарымен достарыңызды және жақындарыңызды таң қалдырыңыз.
Барлық тәуелсіздіктер сақталады © Шанхай Голден Ориент Машинары Co., Ltd.
EN
