Сиз чоколатты жакшы көрөсүзбү? Чоколатьерлердин тил экээр, жылтыр чоколаттарын кантип орой эрип кеткендей болот? 16-кылымдагы Испанияда испандыктар мезоамерикалыктардан чоколат жасалуусун үйрөнүп, какаоны өз жерине алып келишкен. Алар европада чоң аракет менен шекер менен, башка да бахчачылык материалдары менен бирге ичкен. Бул чоколатты Новомирский стилде даярдоонун бир түрү болгон. Чоколат жасоонун эң маанилүү усулдарынын бири - какаону темперациялоо: аны стратегиялык түрдө кыздырып, суу салт аркылуу катуу, жылтыр массага айландыруу, сыгып турган сайын жакшы туюлуп турат. Ушул усул кыйын болуп көрүнсө да Golden Orient Machinery Автоматтык шоколад темпердөө машинасы , колдонсоңуз, ар дайым профессионалдык чоколат продукттарын даярдай аласыз.
Шоколадды температуралоо шоколад өндүрүүдө чок керемет процесс болуп саналат, анда какао-масло кристаллдары эрип, андан соң шоколад белгилүү бир температурага чейин суулатылат. Бул техника шоколадды жылтыратып, катуу сынып, жана тегиз тамакта сезилүүсүн камсыз кылат. Температура жоктугунен шоколад түссүз, жолок болушу мүмкүн, ошондой эле уяң же шириктенген текстура пайда болушу мүмкүн, аны жеп турганды каалаган болбойт.
Кол менен да иштетсе болот, Golden Orient Machineryнин шоколад темперлеши үчүн машиналары сиздин ишти жеңилдетет! Бул машиналар так эле температурада шоколадды жылытып жана сууттурат, темперлеши жөнүндөгү бардык тактоолорду алган. Golden Orient Machinery менен Чорчок темпердик машинасы , азиреттен профессионалдык сапатты, кемчиликтер менен кателерсиз аласыз.
Шоколады темперлеңиз үчүн белгилүү бир кадамдарды аткаруу керек. Шоколады жонотуп, анан аны суу банясында же микродалга печкеде жумшатыңыз. Шоколад эрип болгондон кийин такыр температурага чейин суутулууга ушул эрибеген шоколад кошулат жана үзгүлт тоскоолдук менен аралыштырылып турулуш керек. Үчүнчүдөн, шоколадо жылытылып, дарыялар, трюфелдер же багеттерди жасоого мүмкүн болот.
Шоколады дурус түрдө өзгөртүү үчүн анын температурасын байкоо кылып, темперлеу процесси улантып аралыштырып туруу зарыл. Golden Orient Machineryнинг шоколад темперлей турган машинасынын жардамы менен бул кыйынчылыктардан сактанып, ал автоматты түрдө 100% тактык менен ишти аткарат. Сиз Golden Orient Machinery колдонуп, жылтырак жана даражыл шоколад жасап, дос-жарандарыңызды жана туугандарыңызды таң калтыра алмайсыз Maltesers Шоколад машинасы .
Golden Orient Machinery чоколад темперлеши машинасын колдонуунун бир нече артыкчылыктары бар: бирдей натыйжалар, убакытты тоскооздук менен үнөмдөө жана колдонууга жеңил. Бул Golden Orient Machinery Чорчок коямча коюу машинасы чоколадды темперлеңиз деген бардык тактага алып салуу үчүн жасалган, ошондуктан сиз тамак-аш иштеп чыгууга көңүл буралоңуз болот жана чоколадыңыздын температурасына шайкалбоңуз. Ар дайым гладкий текстура менен бирдей натыйжа алыңыз, досторуңузду жана жакындарыңызды өзүңүздүн үй чоколады менен таң калтырыңыз.
Бардык укуктуу эле тилдери. © Шанхай Голден Ориент Машиnerы Co., Ltd.
EN
