Чоколадата е многу популарна храна која се ужива од страна на луѓето практично во секој агол од светот. Потребни се специјални машини за изработка на чоколадни слатки кои добро изгледаат и вкусно се. Една од таквите опреми е позната како чоколаден покривач (енробер). Тоа се машини кои ги прекриваат бонбоните, колачите или другите храна со тенок слој чоколада. Ова им дава на слатките сјаен и глаток изглед, а исто така зачувува многу време во споредба со рачно правење. Golden Orient Machinery создава ваков тип опрема, и наш Машинa за обвивка со шоколада се дизајнирани да работат добро, да траат долго и да им овозможат на производителите на чоколадо подобрување на нивниот производ, побрзо и поефикасно.
Машината за премачкување со чоколадо е уред кој еднакво и во големи количини ги покрива храната со чоколадо. На пример, доколку сакате да ја прекриете колачот со чоколадо, наместо рачно да го мачкате секој посебно, оваа машина истовремено го прска или покрива со чоколадо дузина колачиња. Таа работи така што храната поминува преку транспортна лента низ завеса или прскање на растопена чоколадо. Чоколадото се лее врз храната, па дури и по страничните делови. Потоа, прекриените слатки се пренесуваат во зона за ладење каде чоколадото се затврдува и совршено се исушува. Машината внимателно го следи температурниот режим на чоколадото, бидејќи ако е премногу топло или премногу ладно, чоколадото нема да се распореди правилно ниту ќе биде сјајно. Машините за премачкување од Golden Orient Machinery користат напредни методи за да осигураат оптимална температура на чоколадото. Овие уреди исто така можат да се прилагодат за примање на производи различни по големина и форма. Доколку чоколадната плочка е погуста, или колачето е помало, на пример, машината совршено може да се справи со тоа. Оваа флексибилност е особено корисна за производителите на чоколадо кои сакаат да произведуваат разновидни слатки. Покрај тоа, машината е изградена од трпеливи материјали кои лесно се чистат — клучно за производството на храна за да се осигура дека сè што се обработува во неа останува безбедно и вкусно.
Опремата за премачкување со чоколадо ја менува начинот на кој производите излегуваат на многу добри начини. На пример, слојот чоколадо изгледа глатко и неприметно, што е попријатно за гледање. Кај рачното нанесување, чоколадото е дебело на некои места и тенко на други, но со оваа машина тоа ќе биде конзистентно. Машинери на Голден Ориент машини за темперирање и препокривање на чоколадо исто така забрзува производството. Додека работниците порано мораа рачно да ги макаат или прекриваат слатките една по една, сега машината може да обработи дузини истовремено. Ова го намалува времето потребно за произведување на големи количини. Има и помалку грешки и отпадоци, шоколадот се користи икономично и не капе или прелива прекумерно. Уште една предност е хигиената. Правилата за безбедност на храната се исклучително строги, а машините ја намалуваат можноста за контаминација со минимизирање на бројот на луѓе кои допираат до производот. Наши машини за прекривање се конструирани да го одржуваат шоколадот чист и слободен од примеси во текот на целиот процес. Машините можат да работат целостасно и во долги временски периоди без умора или грешка — многу повеќе од можностите кај човекот. Ова е идеално за правителите на шоколадо кои планираат проширување на бизнисот или сакаат да останат конкурентни кога се преплавени со наручки. Машините можат да работат со различни видови шоколадно прекривање — млечно, темно или бело, дори и со повеќе слоеви ако се посака. Ова им овозможува поголема флексибилност на шоколадиерите при развој на нови рецепти или дизајни. Кај Golden Orient Machinery Ind, ние го разбираме значењето на потребите на нашите клиенти преку квалитетни машини за производство на одлични производи, затоа секоја машина ја изградуваме со срце и душа.
Машините за премачкување со чоколадо се неопходни за производство на големи количини чоколадни производи брзо и со квалитет. И кога компанија за чоколадо сака да произведува голем број чоколади секој ден, рачното правење може да биде споро и подложно на грешки. Затоа служат машини како оние од Golden Orient Machinery. Овие уреди ги прекриваат бонбоните, колачите или другите лакомства со блага чоколадна обвивка. Овој процес се нарекува енробирање. Тоа помага чоколадата еднакво да се прилепи за производот, така што изгледа добро и вкусно.
Опремата за енробирање со чоколадо штеди пари и време. The Апарат за обвивка со шоколада со охлаждаачка тунела работи побрзо од луѓето, па повеќе чоколади се произведуваат за пократко време. Исто така, има постојана слој на чоколада, кој секогаш има иста дебелина, така што секое парче е сосема соодветно. Оваа постојаност е важна, бидејќи потрошувачите сакаат нивните чоколади да изгледаат и да имаат вкус како што очекуваат секој пат кога купуваат. Ако чоколадата е премногу дебела или тенка, може да се промени вкусот или да предизвика чоколадата да се прекине.
Друга причина зошто овие машини се неопходни е затоа што го одржуваат температурниот режим на чоколадата. Чоколадата е супстанца која се топи кога станува премногу топло, а потоа се втврдува кога се врати на пониски температури. Машина за препокривање на Golden Orient Machinery е опремена со специфични контроли за да се осигури чоколадата да остане во чиста состојба и со доволно високо квалитет за покривање на производите. Тоа значи помалку отпад и подобро квалитет на чоколадата.
Прво, ќе сакате да ја почистите машината по секоја употреба. Чоколадата може да замрзне и да запуши делови од машината ако останат остатоци внатре. За чистење, обично се исклучува и лади машината. Потоа, фабричките работници отстрануваат вишок чоколада од деловите што имаат контакт со чоколадата и производите. Машината внимателно се чисти со топла вода и специјални инструменти за чистење.
Ауторски права © Shanghai Golden Orient Machinery Co., Ltd. Сите права задржани
EN
