Покривальні машини — це спеціальні пристрої, які покривають кондитерські вироби, такі як шоколад або цукерки, шаром покриття, наприклад, шоколадом або карамеллю. Таким чином, продукти не лише гарно виглядають, але й набагато краще смакують. Кондитери, які виготовляють велику кількість бажаних солодощів, можуть заощадити час і гроші, забезпечуючи при цьому ідеальну якість кожного виробу завдяки допомозі такої Апарат для покриття шоколадом
У компанії Golden Orient Machinery виробляють обладнання, яке дозволяє фабрикам швидко та рівномірно покривати солодощі. Ці машини працюють шляхом транспортування продуктів на стрічці під завісою розплавленого шоколаду або інших покриттів, забезпечуючи однакове покриття кожної окремої одиниці. Насправді все досить просто, проте вибір найкращої машини насправді пов’язаний із труднощами: слід врахувати безліч факторів (зокрема, розмір, швидкість і види покриттів, які ви хочете використовувати) тощо.
Вибір найкращого верхнього апарата для глазурування для оптового виробництва великих обсягів не буде простим завданням. По-перше, визначте, скільки ваших цукерок або шоколаду ви хочете покривати щодня. Якщо ваша солодка фабрика виробляє велику кількість продукції, вам потрібен апарат, який не зупиниться на перерві, коли до нього надходитиме великий обсяг продуктів. Компанія Golden Orient Machinery створила обладнання для глазування шоколаду який все ще триває, і вони залишаються міцними навіть після періодів інтенсивного зносу. Швидкість також важлива. Деякі працюють швидше, але, можливо, покриття буде менш рівномірним; інші, хоч і повільніші, забезпечують кращу та більш однорідну обробку. Це компроміс. Крім того, пристрій легко очищати. У компанії Golden Orient Machinery ми це розуміємо, тому враховуємо побажання клієнтів та створюємо обладнання, сумісне з різними продуктами й швидкостями. Тож не просто обирайте будь-яке обладнання. Замисліться над обсягом щоденного виробництва, формою продукту, вимогами до очищення, а також можливістю подальшого розвитку. Щоб ваш завод міг успішно працювати десятиліттями.
Як можна купити велику кількість високоякісного обладнання Enrober? Вибір машини, яка просто стоїть на полиці, — це не єдине питання. Вам потрібен постачальник, який розуміє галузь і зможе надати підтримку в разі потреби. Golden Orient Machinery — це фабрика, що виробляє устаткування для великих заводів, і ми розуміємо потреби оптових покупців. Ми продаємо не лише машини; ми будуємо довгострокові відносини, радячи клієнтам, яку модель обрати, або швидко вирішуючи проблеми, якщо вони виникають. Наша продукція виготовлена з якісних матеріалів, щоб довго служити та зберігати свою продуктивність. Часто покупці шукають устаткування, яке можна адаптувати. Можливо, ваша фабрика потребує ширшого конвеєра чи нової системи покриття. Ми можемо адаптувати машину точно під ваші вимоги. Крім того, справжній постачальник також готує ваших працівників. Машина настільки ефективна, наскільки кваліфіковані люди, які нею керують, і якщо вони знають, як досягти її максимальної продуктивності. Golden Orient Machinery пропонує навчання та надає зрозумілі посібники для підготовки вашої команди.
Якість має значення, коли виготовляють шоколад у великих кількостях. Машина для глазурування може покращити зовнішній вигляд і смак шоколадних виробів, рівномірно покриваючи їх шоколадом. Цей пристрій просто 'дощить' шоколадом, немовби душем. Він розбризкує розплавлений шоколад на цукерки, печиво чи горіхи, які проходять по стрічці. Кожен елемент виглядає блискучим і акуратним, оскільки шоколад рівномірно обволікає його. Зробити це вручну важко, особливо коли потрібно виготовити багато шоколаду за один раз. Протягування шоколаду крізь машину для глазурування також підтримує оптимальну температуру, завдяки чому він залишається гладким і шовковистим, не стає грудкуватим і не пересихає. Таким чином, після охолодження ваш шоколад буде хрумким і смачним. Покриття баночок і плиток шоколадом дозволяє продуктам довше зберігати свій первісний стан і залишатися свіжими, адже шоколад запобігає проникненню повітря всередину. Машини також прискорюють виробництво, дозволяючи виготовляти більше шоколаду за менший час без втрати якості. Наші Апарат для обертання шоколадом з охолоджувальним тунелем у Golden Orient Machinery також були розроблені таким чином, щоб бути надзвичайно точними. Вони тонко регулюють потік шоколаду і мають лотки чи стрічки, які рухаються з правильною швидкістю. Ця точність забезпечує однаковий зовнішній вигляд кожного продукту, вкритого шоколадом, — без пропущених місць або надмірного покриття в окремих ділянках. Це робить кінцевий продукт професійно виглядаючим і смачним на вигляд, що є важливим для клієнтів.
Машини для облівання швидко виробляють шоколадні вироби та є дуже ефективними. Однак іноді ситуації можуть розвиватися не так, як очікувалося. Знання про типові несправності вашого обладнання, способи їх запобігання та усунення у разі виникнення значно підвищують ваші шанси на успішну роботу з машиною/результатом. Нерівномірне покриття шоколадом — це основна проблема, з якою стикаються всі. Це ситуація, коли шоколад нерівномірно покриває продукт. Чи занадто густий або холодний шоколад? Щоб усунути цю проблему, перевірте температуру шоколаду та переконайтеся, що він належним чином нагрітий. Машини Golden Orient Machinery мають функцію простого налаштування потоку та контролю температури, завдяки чому цю проблему можна дуже швидко вирішити. Інша проблема — стікання шоколаду по боках або навколо машини. Існують лише дві причини цього: бруд на деталях машини або надмірно гарячий шоколад. Проблему можна усунути, регулярно очищаючи частини машини для облівання. Кількість бруду можна зменшити, якщо знизити швидкість стрічки або потік шоколаду.
Авторські права © Shanghai Golden Orient Machinery Co., Ltd. Всі права захищені
EN
