Siz shokoladni yaxshi ko'rasizmi? Shokolad ustalarining og'zida eriydigan, silliq va yaltiroq shokolad qanday olinishini o'ylab ko'rdingizmi? 16-asr Ispaniyasida ispanlar mesoamerikaliklardan shokolad haqida bilib oldilar va kakao donlarini o'z mamlakatlariga olib keldilar, u yerda yangi dunyoda allaqachon tayyorlanayotgan usulga o'xshash shirin va ziravorli holda uningdan foydalanishdi. Ular shokolad tayorlashda foydalangan eng muhim usullardan biri — kakao temperatsiya qilish edi: strategik ravishda uni qizitish va sovutish orqali qattiq hamda silliq massaga aylantirish, shundayki, u yaxshi to'g'iladi. Buni qiyin deb hisoblasangiz ham Golden Orient Machinery vositasida Avtomatik shokolad temperatsiya mashini , har safar mazali, kasb-hunarmandona ko'rinishdagi shokolod mahsulotlarini tayyorlash mumkin.
Shokoladni temperatsiya qilish — shokolad ishlab chiqarishda juda muhim jarayon bo'lib, unda shokoladdagi kakaо siri kristallari eritiladi va keyin shokolad ma'lum haroratgacha sovutiladi. Bu uslub shokoladning yorqin, tiniq, hamda silliq bo'lishiga sabab bo'ladi. Temperatsiya qilish yetishmasa, shokolad notekis, dog'dori ko'rinishga ega bo'lishi hamda xira yoki haddan ortiq nam bo'lishi mumkin bo'lib, uning iste'moli kamroq qulay bo'ladi.
Ushbu jarayonni qo'lda ham bajarish mumkin bo'lsa-da, Golden Orient Machinery tomonidan ishlab chiqarilgan shokoladni tayyorlash mashinalari sizning hayotingizni ancha osonlashtiradi! Bu mashinalar shokoladni aniq haroratgacha qizitadi va sovutadi va temperatsiya jarayonidagi barcha taxminlarni bekor qiladi. Golden Orient Machinery Shokolad temperatsiya mashina yordamida kamroq kirish bilan professional sifatli natijaga erishishingiz mumkin.
Shokoladni muvaffaqiyatli ravishda tayyorlash uchun sizga aniq qadamlarni amalga oshirish kerak bo'ladi. Avvalo, shokoladni yaxshi maydalab oling va uni idish ostida yoki mikrotolqinli pechda sekin eriting. Shokolad erigandan keyin unga qo'shimcha erimagan shokolad qo'shing va uni aniq haroratgacha sovitish uchun doim aralashtiring. Uchinchidan, mazali konfetlar, truffellar yoki bezaklar tayyorlashdan oldin shokoladni biroz isitish kerak bo'ladi.
Shokoladni to'g'ri ravishda shakllantirish uchun uning haroratini ehtimom nazorat qilish va temperatsiya jarayonida doim aralashtirish kerak bo'ladi. Golden Orient Machineryning shokolad temperatsiya mashinasining yordami bilan siz ushbu qiyinchiliklardan xalos bo'lasiz, chunki u ishni avtomatik ravishda 100% aniqlik bilan bajaradi. Golden Orient Machinery yordamida do'stlaringizni va oila a'zolaringizni hayratga soladigan silliq, yaltiroq shokolad tayyorlang. Maltesers Shokolad Mashini .
Golden Orient Machinery firmasining shokoladni tayyorlash mashinasidan foydalanishning juda ko'p afzalliklari bor: barqaror natija, vaqt tejash va qulaylik. Ushbu Golden Orient Machinery Шоколад ўзунчиллиқ ковка машинаси shokoladni tayyorlash jarayonidagi barcha taxminlarni olib tashlash uchun yaratilganki, shunda siz mazali pishiriqlar tayyorlashga e'tiboringizni qаратishingiz mumkin bo'ladi va shokoladni tayyorlashda xavotirlanmaysiz. Har safar silliq matli professional shokoladdan foydalaning, do'stlaringizni va yaqinlaringizni o'zingiz tayyorlagan shokolad sovg'alari bilan hayratga soling.
Huquqlari himoyalangan © Shanghay Golden Orient Mashina Ko'mpaniyasi
EN
