ماكينات التغليف هي ماكينات خاصة أيضًا تقوم بتغطية الحلويات، مثل الشوكولاتة أو الحلوى، بطبقة مغلفة مثل الشوكولاتة أو الكراميل. وبالتالي، لا تبدو المنتجات جميلة فحسب، بل تصبح ألذ أيضًا. ويمكن للحلوانيين الذين ينتجون كمية كبيرة من الحلوى المطلوبة أن يوفروا الوقت والمال مع التأكد من أن كل قطعة مثالية بمساعدة آلة تغليف الشوكولاتة
في جولدن أورينت ماشينري، يتم إنتاج ماكينات تمكن المصانع من تغطية الحلويات بشكل متساوٍ وسريع. وتعمل هذه الماكينات عن طريق نقل الطعام على حزام تحت ستار من الشوكولاتة المنصهرة، أو غيرها من المواد المغلفة وتغطي كل قطعة بشكل موحد. في الواقع، العملية بسيطة جدًا، ولكن قرار اختيار أفضل ماكينة يكون في الحقيقة مليئًا بالصعوبات: فهناك عدد كبير من العوامل التي يجب مراعاتها (بما في ذلك الحجم، والسرعة، وأنواع الطبقات التي ترغب في استخدامها) إلخ.
اختيار أفضل جهاز تغليف بالشوكولاتة للعمل بكميات كبيرة للبيع بالجملة ليس أمراً سهلاً. أولاً، قرّر كمية الحلوى أو الشوكولاتة التي ترغب في تغطيتها يومياً. إذا كانت مصنعك للحلويات ينتج كميات ضخمة من المنتجات، فستحتاج إلى جهاز لا يتوقف عن العمل عند عرض كمية كبيرة عليه. قامت شركة جولدن أورينت للمعدات بتصنيع معدات تغليف الشوكولاتة لا يزال هذا مستمرًا، ويبقى قويًا حتى بعد فترات الاستخدام المكثف. السرعة مهمة أيضًا. بعضها أسرع، ولكن قد لا تكون الطبقة متجانسة بالقدر الكافي؛ وبعضها الآخر أبطأ، لكنه يُنتج تشطيبًا أفضل وأكثر انتظامًا. إنها تنازلات. بالإضافة إلى ذلك، يسهل تنظيف الجهاز. في شركة جولدن أورينت ماشينري، نحن نفهم ذلك لأننا نستمع لآراء العملاء ونبني آلات تتوافق مع منتجات وسرعات مختلفة. لذلك، لا تختار أي جهاز بشكل عشوائي. فكر في إنتاجك اليومي، وشكل المنتج، ومتطلبات التنظيف، وكذلك إمكانية التوسع. كي تتمكن مصنتك من العمل بسلاسة على مدى عقود.
كيف يمكن لأحد أن يشتري كمية كبيرة من معدات الإنجروف عالية الجودة؟ إن اختيار جهاز موجود فقط على الرف ليس أمراً بسيطاً. فأنت بحاجة إلى مورد يفهم الصناعة ويمكنه تقديم الدعم عند الحاجة. شركة Golden Orient Machinery هي مصنع ينتج آلات للمصانع الكبيرة، وتفهم احتياجات المشترين بالجملة. نحن لا نبيع الآلات فحسب، بل نبني علاقات، سواء من خلال إرشاد العملاء لاختيار النموذج المناسب أو من خلال حل المشكلات بسرعة إذا حدثت. تُصنع منتجاتنا من مواد جيدة لتظل طويلة الأمد وتحافظ على أدائها. غالباً ما يبحث المشترون عن آلات يمكن تخصيصها. ربما يحتاج مصنعك إلى حزام أوسع أو نظام طلاء جديد. يمكننا تخصيص الجهاز وفقاً للمواصفات الدقيقة التي تطلبها. بالإضافة إلى ذلك، فإن الموردين الجيدين يحرصون أيضاً على تأهيل موظفيك. فالجهاز لا يكون أفضل من الأشخاص الذين يعملون عليه، ويجب أن يعرفوا كيفية استغلاله بأفضل أداء ممكن. توفر شركة Golden Orient Machinery التدريب وتزود العملاء بدلائل سهلة الفهم لتدريب فريقكم.
الجودة هي كل شيء عند صنع الشوكولاتة بكميات كبيرة. يمكن لآلة التغطية (Enrobing) أن تجعل الحلويات الشوكولاتية تبدو أفضل من حيث المظهر والطعم من خلال طلاءها بشكل أكثر اتساقًا بالشوكولاتة. هذه الآلة تمطر الشوكولاتة تمامًا مثل المطر، حيث تُرش الشوكولاتة المنصهرة على الحلوى أو البسكويت أو المكسرات أثناء تحركها على حزام ناقل. ويبدو كل قطعة لامعة ومنظمة لأن الشوكولاتة تغلف العناصر بسلاسة. ومن الصعب جدًا القيام بذلك يدويًا عند إنتاج كميات كبيرة من الشوكولاتة دفعة واحدة. كما أن تشغيل الشوكولاتة عبر آلة التغطية يحافظ على درجة حرارتها المناسبة، بحيث تبقى ناعمة كالحرير، بدلًا من أن تتكتل أو تجف. وبهذا ستكون شوكولاتتك مقرمشة ولذيذة بعد التبريد. إن تغطية العلب والقضبان بالشوكولاتة تسمح للمنتجات بالحفاظ على حالتها الأصلية لفترة أطول بكثير، وتحافظ على نضارتها، لأن الشوكولاتة تمنع دخول الهواء إلى الداخل. كما تسرّع الآلة عملية الإنتاج، مما يتيح إنتاج عدد أكبر من الشوكولاتة في وقت أقل دون المساس بالجودة. لدينا ماكينة تغليف الشوكولاتة مع نفق تبريد تم تصميم الأجهزة في جولدن أورينت ماشينري أيضًا لتكون دقيقة بشكل استثنائي. فهي تنظم تدفق الشوكولاتة بدقة، وتمتلك أحواض أو سيور تتحرك بالسرعة المناسبة. هذه الدقة تؤدي إلى مظهر موحد لكل منتج مغطى بالشوكولاتة – بدون بقع متبقية أو كميات زائدة في أماكن معينة. مما يجعل المنتجات النهائية تبدو احترافية وجذابة، وهو أمر أساسي بالنسبة للعملاء.
تُنتج آلات التغليف بالشوكولاتة منتجات شوكولاتة بسرعة وبدون كفاءة عالية. ولكن في بعض الأحيان قد لا تسير الأمور كما هو متوقع. ومعرفتك للمشاكل النموذية التي قد تواجهها آلة التغليف، وكيفية منعها، وكيفية إصلاحها إذا حدثت، تضعك في مستوى أعلى من النجاح في استخدام الآلة/النتائج. إن عدم انتظام طبقة الشوكولاتة هو المشكلة الرئيسية التي يواجهها الجميع تقريبًا. وهي الحالة التي لا تغطي فيها الشوكولاتة المنتج بشكل موحد. هل الشوكولاتة سميكة جدًا أم باردة جدًا؟ وللتخلص من هذه المشكلة، يجب التحقق من درجة حرارة الشوكولاتة والتأكد من تسخينها بشكل صحيح. آلات شركة جولدن أورينت ماشينري هي الآلات التي تتميز بتحكم سهل في تدفق الشوكولاتة ودرجة الحرارة، مما يمكن من حل هذه المشكلة بسرعة كبيرة. أما المشكلة الأخرى فهي تنقيط الشوكولاتة على جوانب الآلة أو حولها. وهناك سببان فقط لهذا: وجود أوساخ على أجزاء الآلة أو أن الشوكولاتة تكون ساخنة جدًا. ويمكن إصلاح هذه المشكلة من خلال تنظيف أجزاء آلة التغليف بانتظام. ويمكن تقليل الأوساخ إذا تم تقليل سرعة الحزام أو تقليل تدفق الشوكولاتة.
جميع الحقوق محفوظة © شركة شنغهاي جولدن أورينت للماكينات المحدودة
EN
