Шоколадът е много популярен хранителен продукт, който се наслаждава от хората практически във всеки ъгъл на света. За производството на шоколадови лакомства, които изглеждат добре и имат вкус, са необходими специални машини. Едно от такива устройства е известно като шоколадова облицовъчна машина. Това са машини, които покриват бонбони, бисквити или други храни с тънък слой шоколад. Те правят сладките бляскави и гладки и спестяват много време в сравнение с ръчното покриване. Golden Orient Machinery произвежда този тип оборудване, и нашата Масина за облагане с шоколад са проектирани да работят добре, да служат дълго и да позволяват на производителя на шоколад да подобрява продукта си по-бързо и по-ефективно.
Машината за обвиване с шоколад е устройство, което равномерно и в големи количества покрива храна с шоколад. Например, ако искате да покриете бисквита с шоколад, вместо да потапяте всяка отделна бисквита ръчно, тази машина нанася шоколад чрез пръскане или покриване върху дузина бисквити едновременно. Тя работи, като провежда храната по транспортна лента през завеса или пръскачка от разтопен шоколад. Шоколадът се стича върху храната, дори и по страните ѝ. След това покритите лакомства се прехвърлят в охлаждаща зона, където шоколадът изстива и се затваря перфектно. Машината внимателно следи температурата на шоколада, защото ако е твърде горещ или твърде студен, шоколадът няма да се нанесе гладко или да бъде лъскав. Машините за обвиване от Golden Orient Machinery използват умни методи, за да гарантират, че шоколадът е при оптималната температура. Тези устройства също могат да се адаптират към хранителни продукти с различни размери и форми. Ако например шоколадовата пръчка е по-плътна или бисквитата е по-малка, машината може напълно успешно да се справи с това. Тази гъвкавост е особено полезна за производителите на шоколад, които искат да правят разнообразни лакомства. Освен това, машината е изградена от здрави материали, които могат лесно да се почистват — важно условие за хранителното производство, за да се гарантира, че всичко в нея остава безопасно и вкусно.
Оборудването за обвиване с шоколад променя начина, по който излизат продуктите, по много положителни начини. За начало, шоколадовият слой изглежда гладък и еднороден, което е по-приятно за окото. При ръчно нанасяне шоколадът е дебел на някои места и тънък на други, но с тази машина слоят ще бъде равномерен. Golden Orient Machinery’s машини за темпериране и обвиване на шоколад ускорява и производството. Докато работниците някога потапяха или покриваха сладкиши внимателно един по един, машината обработва дузини наведнъж. Това намалява времето, необходимо за произвеждане на големи партиди. Освен това води до по-малко грешки и отпадъци – шоколадът се използва разумно и не капе или прелива прекалено. Друго предимство е хигиената. Правилата за безопасност на храните са изключително строги, а машините намаляват риска от замърсяване, като минимизират броя на хората, които докосват продукта. Нашият облицовъчен оборудване е проектирано да поддържа шоколада чист и свободен от замърсители през целия процес. Машините могат да работят непрекъснато в продължение на дълги периоди без умора или грешки – далеч извън човешките възможности. Това е идеално за производителите на шоколад, които планират разширяване на бизнеса си или се опитват да издържат напора при навалица от поръчки. Машините се справят с различни видове шоколадови покрития – мляко, тъмен или бял шоколад, дори и слоеве, ако е желателно. Това дава на шоколатьорите повече гъвкавост при разработването на нови рецепти или дизайни. В Golden Orient Machinery Ind разбираме стойността на нуждите на нашите клиенти чрез качествени машини за производство на отлични продукти, затова изграждаме всяка машина със сърце и душа.
Машините за покриване с шоколад са от съществено значение за производството на големи количества шоколадови продукти бързо и с високо качество. Когато шоколадова компания иска да произвежда много шоколадови изделия всеки ден, ръчното изпълнение може да бъде бавно и податливо на грешки. За това служат машини като тези на Golden Orient Machinery. Това са устройства, които обвиват бонбони, бисквити или други лакомства с гладък шоколадов слой. Този процес се нарича енироване. Той помага шоколадът да се залепи равномерно към продукта, така че да изглежда добре и да има хубав вкус.
Оборудването за енироване с шоколад спестява пари и време. Машина за облагане с шоколад с охлаждащ тунел работи по-бързо от хората, така че повече шоколади се произвеждат за по-кратко време. Освен това поддържа еднаква дебелина на шоколадовия слой, която винаги е една и съща, за да бъде всеки продукт точно както трябва. Тази последователност е важна, защото потребителите очакват шоколадите им да изглеждат и да имат вкуса, на който са свикнали при всяка покупка. Ако шоколадът е прекалено дебел или тънък, това може да промени вкуса или да доведе до счупване на шоколада.
Друга причина, поради която тези машини са необходими, е, че те поддържат шоколада при подходящата температура. Шоколадът е вещество, което се топи, когато стане твърде горещо, и след това се втвърдява при по-ниски температури. Покривната машина на Golden Orient Machinery разполага със специални контроли, които гарантират шоколадът да остане в чисто състояние и с достатъчно високо качество за покриване на продуктите. Това означава по-малко отпадъци и по-добро качество на шоколада.
Първо, ще искате да почиствате машината след всяка употреба. Шоколадът може да замръзне и да запуши някои части на машината, ако останат остатъци вътре. За почистване обикновено се изключва и охлажда машината. След това работниците премахват излишния шоколад от секциите, които влизат в контакт с шоколада и продуктите. Машината се почиства внимателно с топла вода и специални почистващи инструменти.
Всички права запазени за Shanghai Golden Orient Machinery Co., Ltd.
EN
