Les machines d'enrobage sont également des machines spéciales qui recouvrent des confiseries, comme des chocolats ou des bonbons, avec un agent d'enrobage tel que du chocolat ou du caramel. Ainsi, les produits ne sont pas seulement esthétiques, mais ont aussi un goût encore meilleur. Les confiseurs produisant de grandes quantités de bonbons recherchés peuvent gagner du temps et de l'argent tout en s'assurant que chaque article est parfait grâce à une Machine d'enrobage au chocolat
Chez Golden Orient Machinery, on produit des machines permettant aux usines de recouvrir uniformément et rapidement des friandises. Elles fonctionnent en transportant les aliments sur un tapis sous un rideau de chocolat fondu ou d'autres agents d'enrobage, couvrant ainsi chaque pièce de manière homogène. C'est en réalité assez simple, mais le choix de la meilleure machine s'avère en réalité semé de difficultés : de nombreux facteurs doivent être pris en compte (comme la taille, la vitesse et les types d'enrobage souhaités) etc.
Choisir la meilleure enrobeuse haut de gamme pour un travail de gros œuvre à grande échelle n'est pas une tâche facile. Tout d'abord, déterminez quelle quantité de bonbons ou de chocolat vous souhaitez enrober quotidiennement. Si votre fabrique de confiseries produit une grande quantité de produits, vous avez alors besoin d'une machine qui ne s'arrêtera pas pour une pause même lorsqu'une grande quantité est à traiter. Golden Orient Machinery a conçu équipement d'enrobage de chocolat qui continue encore, et elles restent robustes même après des périodes d'usure intense. La vitesse est également importante. Certaines vont plus vite, mais peut-être que le revêtement ne sera pas aussi uniforme ; d'autres, bien que plus lentes, offrent une finition meilleure et plus uniforme. C'est un compromis. En outre, l'appareil est facile à nettoyer. Chez Golden Orient Machinery, nous comprenons cela car nous écoutons les clients et construisons des machines compatibles avec différents produits et vitesses. Par conséquent, ne choisissez pas une machine au hasard. Réfléchissez à votre production quotidienne, à la forme de vos produits, aux exigences de nettoyage, ainsi qu'à la possibilité d'une croissance future, afin que votre usine puisse fonctionner sans heurts pendant des décennies.
Comment pourrait-on acheter une grande quantité d'équipements enrobageurs de première qualité ? Choisir une machine simplement disponible sur un rayon n'est pas la seule question. Vous souhaitez un fournisseur qui comprenne l'industrie et puisse vous apporter un soutien quand vous en avez besoin. Golden Orient Machinery est une usine qui produit des machines destinées aux grandes usines et qui comprend les préoccupations des acheteurs en gros. Nous ne vendons pas seulement des machines ; nous bâtissons des relations, que ce soit en conseillant les clients sur le choix du modèle ou en résolvant rapidement les problèmes s'ils surviennent. Nos produits sont fabriqués à partir de matériaux de qualité afin qu'ils durent longtemps et conservent leurs performances. Les acheteurs recherchent souvent des machines pouvant être personnalisées. Peut-être que votre usine a besoin d'un tapis plus large ou d'un nouveau système d'enrobage. Nous pouvons adapter la machine à vos spécifications exactes. En outre, les bons fournisseurs préparent aussi vos employés. Une machine n'est aussi performante que les personnes qui l'utilisent, surtout lorsqu'elles savent comment la faire fonctionner à son meilleur niveau. Golden Orient Machinery propose une formation et fournit des manuels simples à comprendre pour former votre équipe.
La qualité est primordiale lorsqu'on fabrique du chocolat en grandes quantités. Une machine enrobante peut améliorer l'aspect et le goût des friandises en recouvrant celles-ci de manière plus uniforme de chocolat. Cet appareil fait littéralement pleuvoir du chocolat comme sous une douche. Il déverse du chocolat fondu sur des bonbons, des biscuits ou des noix tandis qu'ils avancent sur un tapis roulant. Chaque pièce paraît brillante et soignée, car le chocolat l'enveloppe parfaitement. Cette opération est difficile à réaliser à la main lorsqu'il s'agit de produire beaucoup de chocolats en même temps. Faire passer le chocolat dans une machine enrobante permet également de maintenir la température idéale, afin qu'il reste onctueux, sans devenir granuleux ni sécher. Ainsi, votre chocolat sera croustillant et savoureux une fois refroidi. L'enrobage de barres et de tablettes permet aux produits de conserver leur état d'origine plus longtemps et de rester frais, car le chocolat empêche l'air d'atteindre l'intérieur. La machine accélère également la production, permettant de fabriquer davantage de chocolats en moins de temps sans compromettre la qualité. Notre Machine d'enrobage au chocolat avec tunnel de refroidissement chez Golden Orient Machinery ont également été conçues pour être extrêmement précises. Elles régulent finement l'écoulement du chocolat et disposent de plateaux ou de bandes transporteuses qui se déplacent à la bonne vitesse. Cette précision donne à chaque produit enrobé de chocolat un aspect uniforme – ni zones laissées de côté ni excès ailleurs. Cela confère aux produits finaux une apparence professionnelle et appétissante, un critère essentiel pour les clients.
Les machines d'enrobage produisent rapidement des produits en chocolat et sont très efficaces. Cependant, parfois, les situations peuvent ne pas se dérouler comme prévu. Connaître les pannes typiques de votre machine, savoir comment les éviter et comment les résoudre si elles surviennent vous place à un niveau bien supérieur en termes de réussite avec votre machine/résultat. Le fait que l'enrobage soit inégal est le problème majeur auquel tout le monde semble être confronté. Il s'agit d'une situation où le chocolat ne recouvre pas uniformément le produit. Le chocolat est-il trop épais ou trop froid ? Pour résoudre ce problème, vérifiez la température du chocolat et assurez-vous qu'il est correctement chauffé. Les machines Golden Orient Machinery disposent de commandes de débit et de température faciles à régler, ce qui vous permet de résoudre ce problème très rapidement. Un autre problème est que le chocolat coule sur les côtés ou autour de la machine. Deux raisons seulement expliquent cela : la saleté sur les pièces de la machine ou un chocolat trop chaud. Ce problème peut être corrigé en nettoyant régulièrement les composants de la machine d'enrobage. La saleté peut être réduite en diminuant la vitesse du tapis ou le débit de chocolat, également.
Droits d'auteur © Shanghai Golden Orient Machinery Co., Ltd. Tous droits réservés
EN
