Егер сізді шоколад жасалуы туралы ойландырсаңыз Шоколад машинасы ? Бәрі де какао дәнінен басталады. Какао дәні какао ағашынан жиналады және күйдіріледі, осы кезде оның күрделі, дәмді сипаттамасы ашылады. Күйдіргеннен кейін какао дәні шоколадтық қоймайтын қойма пастаға ұнтақталады.
Біз шоколад шығару процесіне үлкен маңыз береміз. Біздің талантты шоколатьерлеріміз тұтынушылардың дәмін тату үшін ерекше шоколад плиткаларын, трюфельдер мен бонбондарды тәулік бойы жасайды. Әрбір шоколадқа махаббат пен қамқорлық сіңірілген, сондықтан ол тамаша дәмді.
Шоколад өндіру – бұл бірнеше кезеңдерден тұратын күрделі процесс. Алғашында какао дәндері жиналып, олардың дәмін шығару үшін қуырылады. Содан соң какао дәндері қалың пастаға айналатындай етіп ұнтақталады, оны Шоколад қызметін сақтау емісті . Содан соң шоколадтық массаға қант, сүт және басқа да қоспалар қосылады, сонда сыртындағы қабық қоймалжың да, дәмді болып шығады.
Шоколад қыздырылады, сосын жылтыр және қалың болып келгенге дейін араластырылады. Соңында шоколад қалыптарға құйылып, суытылады. Шоколад суынған және қатқан соң оны қалыптардан шығарып алады, қораптарға салып дүкендерге жеткізеді, адамдар оны тамақ ретінде пайдаланады.
Біздің өндіріс процесіміздің алғашқы қадамы – дәмін шығару үшін какао дәндерін қант, сүт пен эмулсиялаушы затпен араластыру арқылы шоколадтық масса алу. Қатты какао бөліктері мен какао майының кесектері сұйық күйге келтіріліп, біркелкі болып шығатындай етіп араластырылады. Шоколад темперлеу әпараты сосын қалыптарға құйылып, суытылып қатты күйге келтіріледі.
Барлық тәуелсіздіктер сақталады © Шанхай Голден Ориент Машинары Co., Ltd.
EN
