Ciocolata este un aliment foarte popular, apreciat de oamenii din aproape fiecare colț al globului. Este nevoie de mașini speciale pentru a produce delicatese de ciocolată care arată frumos și au un gust excelent. Unul dintre astfel de echipamente este cunoscut sub numele de enrober de ciocolată. Acestea sunt mașini care acoperă bomboanele, biscuiții sau alte alimente cu un strat subțire de ciocolată. Ele fac dulciurile lucioase și netede, economisind mult timp față de realizarea lor manuală. Golden Orient Machinery creează acest tip de echipament, iar noi Mașină pentru îmbrăcăminte cu ciocolată sunt concepute pentru a funcționa bine, a dura mult timp și pentru a permite producătorului de ciocolată să-și îmbunătățească produsul și să-l facă mai rapid.
Mașinăria de acoperire cu ciocolată este un dispozitiv care acoperă alimentele cu ciocolată în mod uniform și în cantități mari. De exemplu, dacă doriți să acoperiți un biscuit cu ciocolată, în loc să-l scufundați manual pe fiecare, această mașină pulverizează sau aplică ciocolata pe zeci de biscuiți simultan. Funcționează prin trecerea alimentelor pe o bandă transportoare printr-un strat sau un jet de ciocolată topită. Ciocolata curge peste alimente, chiar și pe laturi. Ulterior, produsele acoperite sunt transferate într-o zonă de răcire unde ciocolata se întărește perfect. Mașina monitorizează atent temperatura ciocolatei, deoarece dacă este prea caldă sau prea rece, ciocolata nu se va aplica corect sau nu va avea luciu. Mașinile de acoperire de la Golden Orient Machinery folosesc metode ingenioase pentru a se asigura că ciocolata se află la temperatura optimă. Aceste dispozitive pot fi adaptate și pentru a primi produse alimentare de dimensiuni și forme diferite. Dacă o bară de ciocolată este mai densă sau biscuitul este mai mic, de exemplu, poate face față perfect acestei situații. Această versatilitate este deosebit de utilă pentru producătorii de ciocolată care doresc să realizeze o varietate de dulciuri. În plus, mașina este construită din materiale robuste care pot fi ușor curățate — esențial în producția alimentară pentru a se asigura că totul rămâne sigur și gustos.
Echipamentele pentru acoperirea cu ciocolată modifică în multe feluri benefice modul în care produsele sunt finalizate. În primul rând, stratul de ciocolată apare neted și uniform, ceea ce este mai plăcut din punct de vedere estetic. La aplicarea manuală, ciocolata este uneori groasă și alteori subțire, dar cu acest aparat va fi consistentă. Golden Orient Machinery’s mașini de temperare și acoperire cu ciocolată accelerează și producția. Acum, unde angajații imergeau sau acopereau dulciurile cu atenție, unul câte unul, mașina procesează zeci de bucăți simultan. Acest lucru reduce timpul necesar pentru realizarea unor cantități mari. De asemenea, implică mai puține erori și risipă; ciocolata este folosită rațional și nu se scurge sau prelinge în exces. Un alt avantaj este igiena. Regulile privind siguranța alimentară sunt extrem de stricte, iar mașinile reduc riscul de contaminare prin minimizarea numărului de persoane care ating produsul. Mașinile noastre de acoperire sunt concepute pentru a menține ciocolata curată și fără contaminanți pe tot parcursul procesului. În plus, mașinile pot funcționa non-stop perioade lungi de timp, fără oboseală sau erori — mult dincolo de capacitatea umană. Acest lucru este ideal pentru producătorii de ciocolată care doresc să-și extindă afacerea sau care trebuie să facă față unui flux mare de comenzi. Mașinile pot fi adaptate pentru diverse tipuri de acoperire cu ciocolată — lapte, neagră sau albă, chiar și straturi suplimentare, dacă este dorit. Acest lucru oferă ciocolatierilor o flexibilitate sporită în dezvoltarea unor rețete sau designuri noi. La Golden Orient Machinery Ind, înțelegem valoarea nevoilor clienților noștri prin mașini de calitate pentru producerea unor produse excelente, motiv pentru care construim fiecare mașină cu inima și sufletul.
Mașinile pentru acoperirea cu ciocolată sunt esențiale pentru producerea unui volum mare de produse din ciocolată, rapid și cu calitate. Iar atunci când o companie de ciocolată dorește să producă multe bomboane zilnic, realizarea acestora manual poate fi lentă și supusă erorilor. Pentru aceasta există mașini precum cele de la Golden Orient Machinery. Acestea sunt dispozitive care îmbracă bomboanele, biscuiții sau alte gustări într-un strat catifelat de ciocolată. Acest proces se numește enrobare. Ajută ciocolata să adere uniform la produs, astfel încât acesta să arate bine și să aibă un gust excelent.
Echipamentele pentru enrobarea ciocolatei economisesc bani și timp. Mășină de acoperire cu ciocolată cu tunel de răcire funcționează mai rapid decât oamenii, astfel că se produc mai multe ciocolate într-un timp mai scurt. De asemenea, aplică un strat uniform de ciocolată, care are întotdeauna aceeași grosime, astfel încât fiecare bucată să fie perfectă. Această consistență este importantă, deoarece consumatorii doresc ca ciocolatele lor să arate și să guste exact cum s-au obișnuit la fiecare cumpărare. Dacă stratul de ciocolată este prea gros sau prea subțire, poate modifica gustul sau poate face ca ciocolata să se rupă.
Un alt motiv pentru care aceste mașini sunt necesare este faptul că mențin ciocolata la temperatura potrivită. Ciocolata este o substanță care se topește atunci când devine prea caldă, apoi se întărește atunci când este răcită. Mașina de acoperire cu ciocolată a Golden Orient Machinery este echipată cu controale specifice pentru a asigura menținerea ciocolatei într-o stare pură și de calitate suficient de ridicată pentru a acoperi produsele. Asta înseamnă mai puține deșeuri și o calitate superioară a ciocolatei.
În primul rând, veți dori să curățați mașina după fiecare utilizare. Ciocolata se poate întări și bloca unele părți ale mașinii dacă rămân resturi în interior. Pentru curățare, mașina este de obicei oprită și lăsată să se răcească. Apoi, muncitorii din fabrică elimină excesul de ciocolată de pe secțiunile care vin în contact cu ciocolata și produsele. Mașina este curățată cu grijă cu apă călduță și instrumente speciale de curățat.
Drepturi de autor © Shanghai Golden Orient Machinery Co., Ltd. Toate drepturile rezervate
EN
