Bütün kateqoriyalar

Əlaqə saxlayın

Şokolad temperasiya və qabıqlama maşınları

İnsanlar şokoladı sevir, lakin mükəmməl şirniyyat yaratmaq üçün bacarıq və doğru maşınların birləşməsi tələb olunur. Şokoladın temperlənməsi və örtülməsi maşınları şokoladı parlaq görünən, dadı gözəl olan və daha uzun saxlama müddətinə malik olan kandiz kimi çevirir. Bu maşınlar şokoladın temperaturunu və axınını tənzimləyərək mükəmməl şəkildə donmasını təmin edir. Onsuz şokolad mat görünə bilər və ya udma zamanı qumlu hiss edilə bilər. Golden Orient Machinery kimi şirkətlər bu Şokolad qablaşdırma maşını ehtiyatla və dəqiqliklə şokoladın gözəl görünüşünü və ağızda əriməsini təmin edərək zavodların istehsalını asanlaşdırır. Şirniyyatları örtmək və ya şokolad lövhələri hazırlamaq lazımdırsa, bu maşınlar böyük həcmdə işləri sadələşdirir və sürətləndirir.

Şokoladın temperlənməsi sirrli ola bilər, çünki şokolad istiliyə həssasdır və bir göz qırpımı ərzində yaxşıdan pisləşə bilər. Bu problemlərdən biri də şokoladınızın zamanla top-top olub parlaqlığını itirməsidir. Bu, temperaturun səhv zamanda doğru, çox isti və ya soyuq olması halında baş verir. Əgər şokolad çox tez soyudulursa, 'çiçəklənmə' adlanan ağ ləkələr meydana çıxa bilər. Bu ləkələr tamamilə zərərsizdir, amma estetik deyil. Başqa bir problem isə 'pis toxunuş'dur ki, bəzi sahələr xırtdar, digərləri isə hamardır. Maşın temperaturu saxlamırsa və ya şokolad düzgün qarışdırılmırsa, bu baş verir. Golden Orient Machinery-nin temperləmə maşınları, şokoladı optimal istilik səviyyəsində saxlamaq üçün intellektual idarəetmədən istifadə edərək bu problemləri həll edir. Onların maşınları şokoladı bərabər qarışdırır və hər partiyaya eyni hamar toxunuşu verir. Tıxanmış və ya kirli maşın da problem yarada bilər, ona görə də maşını təmiz saxlayın. Golden Orient Machinery-nin maşınları təmizləmək üçün asan nəzərdə tutulmuşdur və nəticədə vaxt qazandırır, şokolad israfını dayandırır. Şokoladı düzgün temperləyin, onu sınadığınızda xırıldayan və parlayan bir görünüş alacaqsınız. Beləliklə, düzgün maşından istifadə etmək və onu ömrü boyu düzgün tənzimləmək, ilk növbədə bir çox problemi qarşısını ala bilər. Və şokolad hazırlamağa yeni başlayan biri bir neçə səhv başlaya bilər, lakin bu maşınlar rafinasiya etmənin olduqca zəhmli mexanikasını öz üzərinə götürəcək.

Şokoladın temperasiyasında Yaygın Problemlər və Onları Sürətli Həll Etmə Üsulları

Prosesin hər bir hissəsini nəzarətdə saxlayan maşınlar olmadan böyük miqdarda şokolad hazırlamaq çətindir. Golden Orient Machinery-nin temperləmə maşınları zavodların parlaq, hamar şokoladı böyük miqdarda istehsal etməsinə kömək edir. Onları fərqləndirən şey temperatur dəyişikliklərinə uyğunlaşma yollarıdır. Şokoladı əritmək üçün qızdırmaq, sonra isə içərisində düzgün kristalların yaranması üçün soyutmaq lazımdır. Əllə aparılan bu proses vaxt alır, bacarıq tələb edir və hər cəhd zamanı nəticələr fərqli ola bilər. Lakin belə maşınlar şokoladı tam olaraq lazım olan temperaturda, müəyyən müddət saxlayır ki, bərabər kristallaşma təmin edilsin. Düzgün kristal əmələ gəlməsi işdə şokolada cazibədar parlaqlığı və zövqlü xırtıldama effektini yaradır. Bundan əlavə, bu maşınlar şokoladı hamar və davamlı qarışdırır, beləliklə, o, ləkə-ləkə soyumur və ya dənə-dənə olmur. Böyük miqdarda şokolad istehsal edilərkən, hava baloncuklarının içəridə tutulması asan ola bilər ki, bu da strukturunu pozur. Golden Orient Machinery-nin temperləmə maşınları yumşaq qarışdırma və nəzarətli soyutma vasitəsilə bunu əsasən aradan qaldırır. Bu da şokolad örtüyü ilə hazırlanmış karamellərin və lövlərin nazik, hamar və parlaq olmasını təmin edir ki, bu da istehlakçıları cəlb edir. Bu maşınlar onlardan istifadə edən zavodlara daha tez şokolad hazırlamağa və daha az tullantı yaratmağa imkan verir. Maşınlar möhkəm tikilib və nasazlıq baş vermədən saatlarla işləyə bilir. Həmçinin, meyvəli tort və ya çipsləri şokoladla örtmək üçün istifadə olunan enrobing maşınlarına da yaxşı uyğundur. Bu əməkdaşlıq zavodlara minlərlə eyni görünüşlü və dadlı şokolad hazırlamağa imkan verir. Mənim baxımdan, bu Soğutma Tunnelləsi Ilə Şokolad Enrobing Otoqefi şokolad hazırlarkən "təxmini iş"ni aradan qaldırın və məhsulun keyfiyyətinin daimi olaraq müştəri təminatını təmin edin.

Əgər ipek parıltılı ləzzətli şokoladlar hazırlamaq istəyirsinizsə, doğru növ maşınlar vacibdir. Şokolad temperləmə və örtmə maşını şokolad ustalarına ardıcıl olaraq dadlı kanditer məmulatları hazırlamağa imkan verir. Xüsusilə bir dəfəyə bir neçə maşın almaq istəyirsinizsə, yaxşı qiymət təklif edən keyfiyyətli təchizatçıdan onları almağı bacarmalısınız. Golden Orient Machinery Co Ltd tələblərinizə uyğun şokolad temperləmə və örtmə maşınlarını toptan qiymətlə təqdim edən etibarlı şirkətdir. Bu o deməkdir ki, maşınları partiyalarla ala və pul qazana bilərsiniz.

Əlaqəli məhsul kateqoriyaları

Axtardığınız şeyi tapmırsınız?
Daha çox mövcud məhsullar üçün məsləhətçilərimizlə əlaqə saxlayın.

İndi Təklif Sorğu

Əlaqə saxlayın