Šokolaad on väga populaarne toit, mida nautitakse peaaegu igas maailma nurgas. Šokolaadisööklite valmistamiseks, mis näevad ilusti välja ja maitsevad hästi, on vaja erilisi masinaid. Üks sellist seadet on tuntud kui šokolaadipistikmasin. Need on masinad, mis kaetakse kommid, küpsised või muud toidud õhukese šokolaadikihiga. See teeb magusatest sädelevaks ja siledaks, ja see säästab palju aega võrreldes käsitsi tegemisega. Golden Orient Machinery loob seda tüüpi varustust, ja meie Süžaakupangiväline masin on kavandatud nii, et need töötaksid hästi, kestaks kaua ja võimaldaksid šokolaaditootjal oma toodet paremaks ja kiiremaks muuta.
Šokolaadiga kaetmise seade on seade, mis kaetakse toitu šokolaadiga ühtlaselt ja suurtes kogustes. Näiteks soovite koogi šokolaadiga kaetud saada. Selle asemel, et käsis igat koogikest eraldi šokolaadi sisse sukeldada, pritsib või katab see masin šokolaadiga korraga kümneid koogikesi. See toimib nii, et toit liigub vöö abil läbi sulatud šokolaadi eessegaja või pritsimise. Šokolaad valgub toidu peale, isegi külgedele. Seejärel viiakse kaetud suupisted jahutusalasse, kus šokolaad kõvaneb ideaalselt. Masin jälgib šokolaadi temperatuuri hoolikalt, sest kui see on liiga kuum või liiga külm, ei kõlba šokolaad kaetuseks ega sära. Golden Orient Machinery šokolaadikaetmise seadmed kasutavad nutikaid meetodeid, et tagada šokolaadi optimaalne temperatuur. Need seadmed sobituvad ka erineva suuruse ja konfiguratsiooniga toiduainete vastu. Kui näiteks šokolaaditükk on tihedam või kuivik väiksem, siis sellega toimetatakse suurepäraselt. See mitmekülgsus on eriti kasulik šokolaaditootjatele, kes soovivad luua erinevaid suupisteid. Lisaks on masin valmistatud tugevatest materjalidest, mida on lihtne puhastada – toiduvalmistamisel on see oluline, et kõik jääks turvaliseks ja maitsvaks.
Šokolaadiga kaetmise seade muudab toodete valmimise mitmel positiivsel viisil. Ühelt poolt on šokolaadikate sile ja ühtlane, mis on silmale meeldivam. Kätsi kandmisel on šokolaad mõnes kohas paksem ja mõnes kohas õhem, kuid sellega saavutatakse konstantne kiht. Golden Orient Machinery šokolaaditemperatuurimis- ja kaetismasinad kiirendab samuti tootmist. Seal, kus töölised varem üksikult ja hoolikalt suupisteid kastasid või kaetusid, teeb masin seda korraga kümneid. See vähendab aega, mis kulub suurte partide valmistamiseks. Samuti tähendab see vähem vigu ja jäätmeid – šokolaad kasutatakse mõistlikult ja ei tilgu ega valgu liiga palju. Teine eelis on hügieen. Toiduohutuse reeglid on äärmiselt ranged ja masinad vähendavad saastumise ohtu, minimeerides inimeste puudutamist tootele. Meie kaetusemasinad on kujundatud nii, et šokolaad jääks kogu protsessi vältel puhtaks ja saasteteks vabaks. Lisaks saavad masinad töötada ööpäevaringselt pikka aega ilma väsimata või eksimata – palju rohkem kui inimesed suudaksid. See on ideaalne šokolaaditootjatele, kes plaanivad oma äri laiendada või püüavad hakkama saada suure tellimustevooga. Masinad sobivad erinevate šokolaadikaetuste jaoks – piima-, tumeda või valge šokolaadi, isegi kihtide puhul soovi korral. See annab šokolaadimeistritele rohkem paindlikkust uute retseptide või disainide loomisel. Golden Orient Machinery Ind'is mõistame klientide vajaduste väärtust kvaliteetsete masinate kaudu suurepäraste toodete tootmisel, mistõttu ehitame igat masinat südame ja hinge poolest.
Šokolaadikatte seadmed on olulised suurtes kogustes šokolaaditooteid kiiresti ja kvaliteetselt tootmiseks. Kui šokolaadifirma soovib igal päeval palju šokolaadi valmistada, võib seda käsitsi tehes olla aeglane ja vigade tekkega küllastunud protsess. Selleks ongi mõeldud seadmeid nagu Golden Orient Machinery toodet. Need seadmed panustavad kommid, küpsised või muud lõbusiad tooted siledasse šokolaadikattedesse. Sedapuhul räägitakse ka enamasti enrobeerimisest. See aitab šokolaadil ühtlaselt tootele kinnituda, nii et see välja näeb ja maitseb hästi.
Šokolaadiga enrobeerimise seadmed säästavad raha ja aega. The Šokolaadikeraamika masin koos jälgitusega tunneliga toimib kiiremini kui inimesed, seega toodetakse lühema aja jooksul rohkem šokolaadi. Lisaks on selle šokolaadikate ühtlane ja alati sama paksusega, nii et iga tükk on just sobiv. See ühtlus on oluline, sest tarbijad ootavad, et nende šokolaad oleks iga kord ostes just selline, nagu nad on harjunud. Kui šokolaad on liiga paks või õhuke, võib see mõjutada maitset või põhjustada šokolaadi purunemise.
Teine põhjus, miks need masinad on vajalikud, on see, et nad hoiavad šokolaadi õigel temperatuuril. Šokolaad on aine, mis sulab, kui see muutub liiga kuumaks, ja siis kõvaneb tagasi madalamal temperatuuril. Golden Orient Machinery enrobeerimismasin on varustatud konkreetsete juhtimisfunktsioonidega, mis tagavad, et šokolaad säilitaks puhta oleku ja piisavalt kõrge kvaliteedi, et kaetavaid tooteid. See tähendab vähemat jäätmet ja paremat šokolaadi kvaliteeti.
Esiteks soovitame masinat puhastada iga kasutuskorra järel. Šokolaad võib jääda ja ummistada mõnda masina osa, kui seal sees on veel jäänuseid. Puhastamiseks lülitatakse masin tavaliselt välja ja lasetakse jahtuda. Seejärel eemaldavad tehase töölised üleliigse šokolaadi osadest, mis puutuvad kokku šokolaadiga ja toodetega. Masin puhastatakse hoolikalt soojas vees ja eriliste puhastusvahenditega.
Kõik õigused kaitstud © Shanghais Golden Orient Machinery Co., Ltd.
EN
