Cilvēki mīl šokolādi, taču, lai izveidotu perfektu gardumu, nepieciešama gan prasme, gan piemērota mašīnerija. Šokolādes temperēšanas un pārklājmašīnas pārvērš šokolādi par konfekti, kas izskatās spīdīga, garšo lieliski un ilgāk saglabājas. Šīs mašīnas regulē šokolādes temperatūru un plūsmu, lai tā ideāli sacietētu. Bez tām šokolāde var izskatīties matēta vai būt rupja garšai. Uzņēmumi, piemēram, Golden Orient Machinery, ražo šādas Masīna šokolādes apvalkošanai ar rūpību un precizitāti, palīdzot rūpnīcām ražot šokolādi, kas izskatās skaisti un kūst uz mēles. Vai nu jums nepieciešams pārklāt konfektes vai veidot šokolādes tāfelītes, šīs iekārtas vienkāršo un paātrina liela apjoma darbus.
Šokolādes temperēšana var būt mīkla, jo šokolāde ir jutīga pret siltumu un var pāriet no labas uz slikto acumirkli. Viens no daudzajiem problēmas aspektiem ir tas, ka laika gaitā jūsu šokolāde var kļūt grumbojaina vai zaudēt spīdumu. Tas notiek tad, ja temperatūra ir nepareiza – varbūt pārāk karsta vai auksta – nepareizā brīdī. Ja šokolāde atdziest pārāk ātri, tajā var parādīties balti plankumi, ko sauc par blīvu (bloom). Šie plankumi ir pilnīgi nekaitīgi, taču izskatās ne visai pievilcīgi. Vēl viena problēma ir „slikta sajūta”, kad dažas šokolādes daļas ir raupjas, bet citas gludas. Ja iekārta neuztur temperatūru vai šokolādi nepietiekami labi maisa, rodas tādas problēmas. „Golden Orient Machinery” temperēšanas iekārtas risina šīs problēmas, izmantojot intelektuālo vadību, lai uzturētu šokolādi optimālā siltuma līmenī. Tās iekārtas vienmērīgi sajauc šokolādi, nodrošinot katram partijam vienādu, gludu struktūru. Aizsprostota vai netīra iekārta arī var radīt problēmas, tāpēc turiet to tīru. „Golden Orient Machinery” iekārtas ir izstrādātas tā, lai tās būtu viegli tīrāmas, kas ietaupa laiku un novērš šokolādes izgāšanu. Pareizi temperēta šokolāde skaļi klikšķ, kad to lūst, un spīd neiedomājami spoži. Tāpēc pareizas iekārtas izmantošana un tās pienācīga apkope visa ekspluatācijas laika ilgumā var novērst daudzas problēmas jau pašā sākumā. Un kaut arī cilvēks, kurš tikko sāk šokolādes ražošanu, var izdarīt dažas kļūdas, šīs iekārtas pārņems uz sevi diezgan sarežģīto rafinēšanas mehāniku.
Ir grūti ražot šokolādi lielos daudzumos bez mašīnām, kas uzrauga katru procesa daļu. Golden Orient Machinery temperēšanas mašīnas palīdz rūpnīcām lielos apjomos ražot spīdīgu, gludu šokolādi. To, kas tās atšķir, ir spēja pielāgoties temperatūras izmaiņām. Šokolādi ir jāuzsilda, lai to izkausētu, pēc tam jāatdzesē, lai iekšpusē veidotos pareiza veida kristāli. Ja to dara ar roku, tas aizņem daudz laika, prasa prasmes un rezultāti var atšķirties katrā mēģinājumā. Taču šādas mašīnas uztur šokolādi tieši pie nepieciešamās temperatūras precīzi noteiktu laiku, nodrošinot vienmērīgu kristalizāciju. Tieši vienāda kristālu veidošanās nodrošina šokolādei vilinošo spīdumu un patīkamo sprakšķošumu. Turklāt šīs mašīnas pastāvīgi un vienmērīgi maisa šokolādi, tāpēc tā neatsalst vienās vietās vai nekļūst graudaina. Kad šokolādi ražo lielos daudzumos, tajā var viegli ieslēgt gaisa burbuļus, kas traucē tekstūrai. Golden Orient Machinery temperēšanas mašīnas lielā mērā novērš šo problēmu, izmantojot maigu maisīšanu un kontrolētu atdzišanu. Tāpēc konfektes un tabletes ar šokolādes pārklājumu ir plānas, gludas un spīdīgas, kas savukārt piesaista patērētājus. Šīs mašīnas ļauj rūpnīcām, kas tās izmanto, ražot šokolādi ātrāk un radīt mazāk atkritumu. Mašīnas ir izturīgas un var darboties stundām ilgi, nebojājoties. Tās arī labi piemērotas aplikšanas mašīnām, kas pārklāj uzkodas vai kūkas ar šokolādi. Šis sadarbības process ļauj rūpnīcām ik dienu ražot tūkstošiem ideālu šokolādes izstrādājumu, kas izskatās tieši vienādi un labi garšo. No manas viedokļa, šīs Čokolādes apklājuma mašīna ar dzesēšanas tuneļu novērst šokolādes ražošanas „minēšanu” un nodrošināt klientu apmierinātību ar produkta kvalitāti reizi pēc reizes.
Ja vēlaties pagatavot garšīgu šokolādi ar satīna spīdumu, nepieciešams pareizs mašīnu veids. Šokolādes temperēšanas un pārklājuma mašīnas ļauj šokolādes meistariem radīt vienmērīgi garšīgus saldumus un uzkodas. Jums vajadzētu būt iespējai tās iegādāties kvalitatīvā piegādātājā, kas piedāvā arī labu cenu, jo īpaši tad, ja plānojat vienlaicīgi iegādāties vairākas mašīnas. Golden Orient Machinery Co Ltd ir uzticama uzņēmuma šokolādes temperēšanas un pārklājuma mašīnām atbilstoši jūsu prasībām lielveikala cenās. Tas nozīmē, ka varat iegādāties mašīnas lielos daudzumos un ietaupīt naudu.
Golden Orient Machinery koncentrējas uz lietotājam draudzīgiem un ilglaicīgiem aparātiem. Viņu šokolādes temperēšanas mašīnas palīdz šokolādi pareizi izkausēt un atdzist, tādējādi nodrošinot labu spīdumu un sprakstienu, ko pamanāt, kodījot. Viņu apvalkotāji vienmērīgi un ātri pārklāj konfektes un citus saldumus ar šokolādes kārtu. Iegāde no uzticama uzņēmuma, piemēram, Golden Orient Machinery, garantē, ka saņemsiet Šokolādes temperēšanas mašīna kas labi darbosies jūsu uzņēmumam. Viņiem ir arī iekārtas maziem veikaliem līdz lielām rūpnīcām, tāpēc varat izvēlēties tieši to, kas jums nepieciešams.
Tāpēc, iegādājoties lielveikalā, jūs saņemsit labākas cenas salīdzinājumā ar vienas mašīnas iegādi. Tas ļauj jūsu šokolādes biznesam ietaupīt naudu un straujāk augt. Ar Golden Orient Machinery jūs saņemat arī lieliskus padomus un atbalstu, lai klienti varētu izvēlēties ideālas mašīnas. Tas vienkāršo jūsu šokolādes ražošanas biznesa uzsākšanu vai attīstību. Tāpēc, ja vēlaties izdevīgas mašīnas, kas veic brīnumdarbus virtuvē, apskatiet Golden Orient Machinery šokolādes temperēšanas un pārklāšanas mašīnas, kas piedāvātas lielveikalā. Tās jums palīdzēs nodrošināt jūsu šokolādes ražošanas biznesa panākumus un radīt garšīgu šokolādi, ko klienti noteikti baudīs.
Otrkārt, regulāri pārbaudiet mašīnas, vai tajās nav nodiluma vai bojājumu. Pārbaudiet siksnas, motorus un temperatūras kontroli. Tad, kad pamanāt kaut ko salauztu vai „nepareizu” pieļaujamo kļūdu pelēkajā zonā, kas ikdienā tiek palaista garām bez sūdzībām — atbildīgākais būtu tūlīt to novērst. Tas novērš mazas nepatikšanas, lai tās neaugtu par lielākām. Golden Orient Machinery var arī nodrošināt servisu un rezerves daļas, palīdzot jums bez pūlēm uzturēt savas mašīnas labākajā stāvoklī.
Kopīgo autortiesības © Šanghajas Golden Orient Machinery Co., Ltd. Visas tiesības aizsargātas
EN
